Peut-on laver les bocaux au lave-vaisselle ?

Lorsque vous possédez un lave-vaisselle à la maison, il est toujours frustrant de devoir exclure certains types de vaisselle. Pourtant, de nombreuses personnes tentent des expériences en se disant que le fabricant a peut-être exagéré et que rien de grave ne se produira. Pour ne pas prendre de risques inutiles, il est préférable de suivre les conseils des experts. Aujourd'hui, nous allons voir si l'on peut laver les bocaux au lave-vaisselle.

Mettez les bocaux au lave-vaisselle sans crainte

Rassurez-vous tout de suite : il est tout à fait possible de laver des bocaux au lave-vaisselle. Après tout, on y met bien des verres à pied, même très fragiles.

Si vous utilisez un programme délicat, il n'y a aucune raison de s'inquiéter. Les spécialistes recommandent une température comprise entre 40 et 65 degrés, voire 70 degrés.

La vaisselle en verre peut-elle se briser ?

Si l'on y réfléchit, il n'y a aucune raison de s'inquiéter pour les bocaux au lave-vaisselle. Comme toute autre vaisselle en verre, ils ne peuvent pas être endommagés par une température élevée de l'eau.

Le verre ne se brise que s'il subit un contraste thermique brutal entre le milieu extérieur et le liquide qu'il contient. Dans la cuve du lave-vaisselle, de tels écarts ne se produisent pas.

Pour que le récipient en verre se brise réellement, il faudrait y verser de l'eau bouillante. Avec un lave-vaisselle, vous contrôlez vous-même la température pour éviter d'avoir de l'eau bouillante à l'intérieur. Il peut laver à 95 °C, mais pour ne pas vous inquiéter pour les bocaux, réglez au maximum 70 °C.

Vous pouvez désormais mettre vos bocaux au lave-vaisselle en toute confiance. Leur intégrité est garantie par la théorie et des années de pratique.

Comment bien laver les bocaux au lave-vaisselle ?

Pour que les bocaux soient bien nettoyés, il faut les placer à l'envers. En effet, pendant le lavage, de l'eau s'accumulerait à l'intérieur d'un récipient posé sur son fond, car le lave-vaisselle ne retourne pas la vaisselle tout seul. Dans ces conditions, les bocaux ne seraient pas propres.

Lave-vaisselle avec fonction de stérilisation

La stérilisation des bocaux est l'une des tâches les plus fastidieuses pour ceux qui aiment faire des conserves maison : il faut maintenir les récipients au-dessus de la vapeur, attendre longtemps, rester devant la cuisinière pour surveiller le processus... Si vous faites des conserves, vous serez agréablement surpris d'apprendre qu'au lave-vaisselle, vous pouvez non seulement laver les bocaux, mais aussi les stériliser. Tout sera plus rapide et bien plus efficace.

Plusieurs grands fabricants intègrent une fonction de stérilisation dans la conception de leurs lave-vaisselle. Son fonctionnement est très simple : il suffit de charger les bocaux, de sélectionner le programme approprié et de lancer l'appareil.

Certes, ces modèles sont encore rares sur le marché national. Mais ce n'est pas un problème : un lave-vaisselle classique équipé d'une fonction de stérilisation fera également l'affaire.

Stérilisation dans un lave-vaisselle ordinaire

S'il n'existe pas de mode spécial, il faut utiliser judicieusement les ressources disponibles – dans ce cas, presque tous les modèles conviennent.

Il convient de suivre l'algorithme suivant :

1. Chargez les bocaux propres dans le lave-vaisselle pour les stériliser.
2. Sélectionnez un programme avec la durée de lavage maximale et la température maximale (90–95 °C).
3. Démarrez l'appareil.

Veuillez noter qu'il ne faut ajouter aucun détergent. Les récipients, après un tel « lavage », seront immédiatement prêts pour la conservation, devenant stériles.

L'essentiel est que la machine dispose d'un nombre suffisamment grand de programmes et soit capable de chauffer l'eau pratiquement jusqu'à l'état d'ébullition – ce n'est que dans ce cas qu'il est utile de commencer la stérilisation. Si vous posséchez un appareil de faible puissance à la maison, vous n'obtiendrez pas la stérilité des récipients.

Cette méthode « par lave-vaisselle » présente même plusieurs avantages indéniables par rapport à la stérilisation classique, que beaucoup pratiquent encore à l'ancienne :

• Le principal avantage est la rapidité.
• L'utilisation d'un lave-vaisselle avec un programme adapté est une garantie de stérilisation de qualité, car le traitement se déroule dans une chambre fermée.
• Vous n'aurez besoin d'aucun coût financier supplémentaire pour cela.

Vous pouvez donc non seulement laver, mais aussi stériliser en toute confiance les bocaux dans un lave-vaisselle moderne, capable de chauffer l'eau presque jusqu'à l'ébullition.