Cuisine zéro déchet : 7 façons d'utiliser les pelures d'oignon dans la vie quotidienne

Toutes les ménagères ne savent pas comment utiliser les pelures d'oignon et les jettent sans aucun scrupule à la poubelle. Pourtant, c'est dans la peau que reste une grande quantité de vitamines et de substances bénéfiques dont le légume-racine est riche. Il s'avère qu'il existe de nombreuses façons d'utiliser ce produit apparemment inutile. Les pelures d'oignon sont utiles au potager, dans la vie quotidienne et pour les soins de beauté.

Lutte contre les nuisibles

Les jardiniers expérimentés utilisent les pelures d'oignon pour éliminer les parasites dans les plates-bandes et prévenir l'apparition de maladies. Ce remède naturel efficace remplace parfaitement les produits chimiques, tout en améliorant la composition du sol en l'enrichissant de substances biologiquement actives. Les décoctions et infusions de pelures aident à se débarrasser des pucerons, des tétranyques, des chenilles, des tenthrèdes, aussi bien sur les plantes de jardin que d'intérieur.

Préparer un remède contre les nuisibles est très simple :

1. Dans un récipient de dix litres, versez 0,5 kg de pelures, couvrez d'eau froide et laissez infuser 24 heures.
2. Avant la pulvérisation, filtrez l'infusion obtenue et ajoutez de l'eau jusqu'à un volume total de 10 litres.

Ensuite, vous pouvez traiter les plantes en pulvérisant sur les feuilles.

Pour protéger les plantations du taupin, versez des pelures sèches dans les trous de pommes de terre et incorporez-les dans le sol autour des plates-bandes de carottes et de betteraves. Certains maraîchers arrosent la terre avec une infusion de pelures avant de planter les plants de tomates.

Engrais

Les pelures d'oignon remplacent avec succès les engrais chimiques. Avec d'autres déchets, elles conviennent à la préparation de compost. De plus, avant le début de la plantation, vous pouvez mélanger des pelures d'oignon séchées et broyées avec de la cendre et les ajouter au sol.

Pour fertiliser les légumes et les plantes en pot, une décoction préparée comme suit convient bien :

1. dans une casserole de 5 litres, versez 2 tasses de pelures et couvrez d'eau ;
2. portez à ébullition pendant 5 à 10 minutes ;
3. laissez infuser pendant 3 heures ;
4. laissez refroidir et filtrez.

Avec la décoction obtenue, fertilisez une fois par mois les cultures potagères et florales. Les tomates apprécient particulièrement cet engrais.

Seules les décoctions et infusions fraîchement préparées possèdent des propriétés bénéfiques. Par conséquent, il faut préparer une nouvelle portion d'engrais avant chaque utilisation.

Utilisation dans la vie quotidienne

Le champ d'application des pelures d'oignon ne se limite pas au seul potager : elles sont largement utilisées dans la vie quotidienne.

• Préparation des aliments.

La décoction d'épluchures d'oignon améliore le goût des soupes et des bouillons, en les enrichissant de nutriments et en leur donnant une appétissante teinte dorée. Pour préparer la décoction, versez 1 cuillère à soupe de pelures hachées dans 1 litre d'eau bouillante et faites cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes, puis ajoutez-la au bouillon. Si vous ne souhaitez pas préparer de décoction, vous pouvez simplement déposer quelques pelures dans la casserole de bouillon bouillant et les retirer délicatement en fin de cuisson.

La saumure à base d'infusion de pelures d'oignon est utilisée pour la préparation de lard ou de viande porc bouillie. Pour ce faire, versez 1,5 litre d'eau dans une casserole, ajoutez 3 cuillères à soupe de sel, 100 g de pelures d'oignon et faites bouillir pendant 7 à 10 minutes. Lorsque la saumure prend une couleur brun foncé, vous pouvez y placer les morceaux de lard. Le poids de chaque morceau est de 100 à 150 g. Après 25 à 30 minutes de cuisson à feu doux, retirez la casserole du feu et laissez refroidir, puis sortez les morceaux de lard de la saumure, enveloppez-les dans du papier aluminium et placez-les au congélateur. Un délicieux casse-croûte de viande est prêt.

Avec les épluchures d'oignon, vous pouvez même préparer un thé très savoureux, servi à table avec du miel et du citron. Mettez les pelures de 5 gros oignons dans une théière et versez 0,5 litre d'eau bouillante. Au bout d'une demi-heure, la décoction aura infusé et pourra être utilisée comme thé ou comme boisson froide bénéfique.

• Teinture des œufs.

De nombreuses ménagères teignent les œufs de Pâques avec des pelures d'oignon. Ce colorant naturel, contrairement aux produits chimiques contenus dans les kits modernes, est totalement sûr. Cet œuf peut être offert à un adulte comme à un enfant, sans crainte de nuire.

Recette de teinture : remplissez la casserole à moitié de pelures, couvrez d'eau et faites bouillir pendant 10 à 15 minutes. Une fois que l'eau a refroidi et pris une couleur rouge foncé, déposez un œuf cru dans la casserole, faites-le cuire 7 minutes et laissez-le encore un quart d'heure dans la décoction.

• Teinture des tissus naturels : coton, laine, lin.

Naturellement, les tissus naturels ont une couleur blanc-grisâtre terne. Pour obtenir une teinte dorée ou brun clair, vous pouvez utiliser des épluchures d'oignon. Cependant, pour obtenir une couleur uniforme, il faut de l'expérience. Fixez la teinte avec du vinaigre.

• Les pelures d'oignon sont parfaites pour la conservation des légumes et des fruits.

Saupoudrez le fond d'un bac de pelures sèches, placez-y les fruits et recouvrez-les également de pelures d'oignon. Grâce à la désinfection de l'environnement, les pommes et les poires se conservent parfaitement jusqu'à la saison suivante.

Pour la beauté

Depuis longtemps, les qualités médicinales des pelures d'oignon sont utilisées pour les soins des ongles, de la peau et des cheveux. On en prépare des onguents et des infusions qui favorisent le renforcement et la croissance des cheveux, l'élimination des champignons, des verrues, ainsi que la cicatrisation des plaies et des éraflures.

Onguent

Pour lutter contre les affections cutanées et fongiques, on prépare un onguent à partir de pelures d'oignon. Voici comment procéder :

1. broyez les pelures sèches à l'aide d'un pilon en bois ;
2. mélangez-les avec de la vaseline ou de la graisse dans une proportion de 1:3.

Placez la préparation finie dans un petit pot en verre avec un couvercle et conservez-la au réfrigérateur.

Infusion

Rincez vos cheveux avec une infusion de pelures d'oignon. Elle stimule la croissance des cheveux, les renforce et rend la chevelure épaisse et volumineuse.

Pour préparer l'infusion, prenez 250 g de pelures sèches, versez 0,5 l d'eau froide et laissez infuser pendant 24 heures. Ensuite, filtrez l'infusion à travers une gaze ou un tamis et ajoutez-la à l'eau de rinçage.

Une infusion concentrée peut être utilisée pour teindre les cheveux, en leur donnant une teinte dorée ou châtain clair. Cependant, cette teinture n'est pas durable et disparaîtra complètement après quelques jours.

De plus, les pelures d'oignon sont utilisées pour traiter de nombreuses maladies. Elles aident à combattre la toux et le rhume, à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies des gencives, ainsi qu'à retrouver des forces après une opération.

Les pelures d'oignon sont une mine de vitamines et d'oligo-éléments bénéfiques. Elles peuvent être utilisées au jardin, dans la vie quotidienne, en cuisine et en cosmétologie. Lorsque vous épluchez un oignon, ne jetez pas les pelures comme des déchets inutiles, car vous pouvez toujours les utiliser.