Le vinaigre aide-t-il contre le coronavirus ? Toute la vérité sur ce produit que les gens tentent d'utiliser en remplacement d'un antiseptique

Les débats sur l'efficacité du vinaigre contre le coronavirus persistent, car la pénurie de produits désinfectants pousse les gens à chercher des alternatives parmi les moyens du quotidien. Malheureusement, la réponse des médecins et virologues est sans équivoque : il est inutile de se frotter les mains ou de nettoyer les surfaces avec du vinaigre pour se protéger des virus. Nous vous expliquons pourquoi.

Le vinaigre contre le coronavirus : pourquoi cela ne fonctionne-t-il pas ?

L'acide acétique est connu pour tuer efficacement les champignons. On l'utilise pour traiter les murs de la salle de bain, les machines à laver, les réfrigérateurs et autres appareils où la moisissure apparaît périodiquement. Cependant, même dans ce cas, il ne s'agit pas de vinaigre, mais d'essence de vinaigre. Dans le vinaigre alimentaire, la concentration d'acide acétique est minimale, de 3 à 9 %. C'est insuffisant pour détruire les micro-organismes.

Quant au coronavirus, comme les autres virus, il constitue une forme de vie particulière, acellulaire. Il s'agit essentiellement d'un ensemble d'ADN et d'ARN contenu dans une enveloppe lipidique. Lorsque le virus se trouve en dehors de l'organisme, par exemple sur les poignées d'un tramway ou sur le col d'un manteau, il ne manifeste aucune activité vitale. Tout ce qu'il peut faire, c'est adhérer fermement à la peau humaine ou à d'autres surfaces à l'aide de « tentacules » lipidiques.

Le seul moyen de se débarrasser du coronavirus est de détruire sa couche protectrice. Cela peut être fait de deux manières :

• utiliser des substances chimiques qui dissolvent bien les graisses ;
• appliquer un traitement à haute température.

Malheureusement, le vinaigre possède des propriétés de dissolution des graisses très médiocres. Il n'est pas capable d'endommager l'enveloppe lipidique du virus, donc le traitement des surfaces et des mains ne donne pas le résultat escompté.

Le vinaigre de cidre : est-il efficace pour lutter contre le coronavirus ?

Récemment, des informations circulent sur Internet selon lesquelles le vinaigre de cidre pourrait remplacer les désinfectants. En réalité, ce n'est pas le cas, car :

• la teneur en alcool du vinaigre de cidre est très faible, généralement ne dépassant pas 6 % ;
• les acides présents dans la composition du vinaigre de cidre naturel (lactique, oxalique, malique, carbolique, citrique, propionique et autres) possèdent des propriétés de dissolution des graisses aussi faibles que l'acide acétique.

On peut donc en conclure que le vinaigre de cidre peut être bénéfique pour l'organisme en tant que complément alimentaire, mais son utilisation contre le coronavirus n'est pas pertinente.

Comment les autres types de vinaigre agissent-ils sur le coronavirus ?

Les vinaigres de table et de cidre ne sont pas efficaces contre le coronavirus, mais peut-être que d'autres variétés pourraient venir à bout de cette infection ? Hélas, non — le vinaigre balsamique, le vinaigre de vin et le vinaigre de riz sont tout aussi impuissants dans la lutte contre les virus. Les composants présents dans leur composition ont un effet très faible sur la graisse, ce dont vous pouvez vous rendre compte par vous-même : prenez une poêle dans laquelle des pommes de terre ont été frites et essayez de la nettoyer en utilisant du vinaigre à la place du détergent.

Afin de minimiser le risque d'infection et de contribuer à mettre fin à la pandémie, il convient d'utiliser pour la désinfection des mains et des surfaces uniquement les produits dont l'efficacité contre le coronavirus est prouvée. Dans le cas contraire, la probabilité de tomber malade augmente considérablement, car en croyant que les virus ont été détruits, la personne perd sa vigilance.