Jus de chou et rien d'autre : comment teindre des œufs en un bleu extraordinaire

Avant Pâques, les magasins regorgent de colorants pour œufs. Je me souviens d'une année où j'avais acheté un paquet de teintures vives, si fortes que non seulement le blanc, mais aussi le jaune s'étaient colorés. J'ai dû tout jeter.Fort de cette expérience amère, j'ai décidé d'essayer de teindre les œufs avec quelque chose de naturel. Dans mes recommandations, une recette inhabituelle avec du chou rouge est apparue. J'en avais justement un demi-chou dans le réfrigérateur.

Nous teignons les œufs en un bleu extraordinaire

La recette est simple. Un seul ingrédient.

Pour teindre les œufs de Pâques, il vous faudra :

• un demi-chou rouge (environ 700 grammes) ;
• 7 œufs durs (vous pouvez en mettre moins ou plus)
• un extracteur de jus.

Ce que j'ai fait :

1. J'ai extrait le jus du chou à l'aide d'un extracteur.
2. J'ai obtenu un verre de jus avec une mousse épaisse.
3. J'ai retiré la mousse avec une cuillère et je l'ai déposée dans une soucoupe.
4. J'ai plongé 2 œufs directement dans le verre.
5. J'ai mis 3 œufs dans un sac en plastique et j'ai ajouté le marc de chou à l'intérieur. J'ai fermé le sac et fait un nœud.
6. J'ai plongé les 2 œufs restants dans la mousse de la soucoupe et je les ai roulés.
7. J'ai tout mis au réfrigérateur et laissé reposer toute la nuit.

Il était 20 heures. Le matin, à 6 heures, je suis allé vérifier comment tout s'était teint. C'était tout simplement merveilleux. Les couleurs obtenues étaient extraordinaires. Le marc a créé un aspect marbré, et la mousse a laissé des motifs mouchetés. Je l'ai montré à ma famille. Ils n'ont pas cru que je n'avais utilisé que du jus de chou. Je n'avais même pas ajouté de vinaigre !

Comment créer rapidement des motifs spectaculaires ?

On dit qu'à Pâques, il faut préparer uniquement des œufs rouges. Pour moi, c'est trop ennuyeux. J'aime les œufs multicolores, avec des motifs, marbrés.

Pour créer des motifs spectaculaires, j'utilise souvent deux astuces :

• Dessins réalisés avec du beurre et un coton-tige. Le beurre doit être mou. C'est-à-dire qu'il faut le sortir du réfrigérateur à l'avance et le laisser reposer à température ambiante pendant 2 à 3 heures. Prélevez un peu de beurre sur le coton-tige et dessinez des rayures, des vagues sur l'œuf. Ou faites des points. Les points peuvent être groupés en fleurs (un point au centre et cinq autour). Trempez les œufs dans la solution colorante. Là où se trouvent les motifs au beurre, la coquille restera blanche.
• À l'aide d'une vieille brosse à dents et d'un sèche-cheveux. Vous pouvez colorer des œufs en à peine quelques minutes. Cela donne un effet très original si vous utilisez plusieurs couleurs à la fois.
  1. Prenez un œuf dur, posez-le sur un sachet. Trempez la brosse à dents dans du jus de chou ou un autre liquide colorant.
  2. Passez votre doigt sur les poils de la brosse. Des éclaboussures vives voleront sur la coquille.
  3. Séchez-les au sèche-cheveux et vaporisez la couleur sur le côté opposé.
  4. Quelques minutes plus tard, un œuf tacheté est prêt devant nous. Vous pourriez même aller directement à l'église avec !

J'avais déjà vu comment on colore les œufs avec du chou rouge. Mais seulement avec la décoction. Cette méthode m'a semblé longue et compliquée. Il faut d'abord couper le chou, puis le faire bouillir, filtrer le bouillon, ajouter du vinaigre… Avec le jus, c'est plus simple. Mais le principal, c'est cette incroyable couleur bleu-violet. Lavande, je crois que c'est le nom exact. Les colorants artificiels ne donnent pas de telles couleurs.

En bref, le chou rouge a répondu à mes attentes. Je vous recommande cette recette. Si quelque chose n'est pas clair, posez vos questions dans les commentaires. Et si c'est clair, mettez un like et n'oubliez pas de vous abonner à ma chaîne.

Auteur : Oleg