La méthode la plus simple pour cultiver de l'oignon vert sur le rebord de la fenêtre

Les herbes aromatiques donnent un aspect appétissant aux plats et constituent une source précieuse de vitamines. Si vous cultivez de l'oignon sur le rebord de la fenêtre, vous aurez toujours un complément utile à portée de main pour vos repas. Cette plante épicée est peu exigeante et peut produire une bonne récolte stable, même dans un appartement. Pour que les feuilles poussent bien remplies et juteuses, il faut aborder la plantation de manière responsable : choisir le bon matériel de plantation, aménager un espace de culture adapté et organiser des soins appropriés.

Comment bien planter l'oignon ?

La méthode la plus simple pour cultiver de l'oignon vert est de sélectionner un bulbe déjà germé et de le placer dans un récipient avec un peu d'eau. C'est ainsi que nos mères et grands-mères faisaient pour approvisionner la famille en herbes fraîches pendant l'hiver. Cette voie toute tracée est bonne pour ceux qui ne veulent pas se compliquer la vie pour obtenir des feuilles épaisses et abondantes.

Si votre objectif est plutôt de réaliser une bonne récolte stable, nous vous recommandons de suivre les conseils suivants :

1. Choisissez un bon matériel de plantation. Il existe différentes variétés d'oignons : l'oignon bulbe (ou oignon commun), la ciboule, le poireau, la ciboulette, l'échalote, l'oignon perpétuel et d'autres encore. Mais sur le rebord de la fenêtre, beaucoup préfèrent cultiver l'oignon bulbe. Pour obtenir de la verdure, il est préférable de sélectionner de petits bulbes anciens qui ont déjà absorbé de l'humidité. La taille n'a pas d'importance, mais il est plus avantageux de faire germer de petits oignons car ils sont plus compacts et produisent autant de feuilles.
2. Coupez les extrémités. La verdure poussera plus dense et apparaîtra plus tôt si vous coupez le haut du bulbe d'environ 1/4 (le côté opposé à la base avec les racines). N'ayez pas peur d'endommager l'oignon. Certaines ménagères coupent non seulement le dessus, mais aussi les côtés des gros bulbes. Elles utilisent les morceaux coupés pour les faire revenir dans la soupe. Si vous n'endommagez pas les racines et le cœur, l'oignon poussera même dans cet état.
3. Trouvez un pot large – un bac. Il n'y a pas beaucoup de place sur le rebord de la fenêtre, donc pour obtenir une bonne récolte, vous devez disposer l'oignon de manière compacte. Pour cela, un pot carré et large est idéal, y compris un pot fait maison. Par exemple, à partir d'un emballage d'œufs ou d'un récipient alimentaire.
4. Arrosez régulièrement les bulbes. La vitesse de croissance de la verdure et sa jutosité dépendent directement de la quantité d'humidité. L'oignon aime beaucoup l'arrosage et peut pousser uniquement dans l'eau, sans terre.
5. Ne coupez pas la verdure, mais arrachez-la à la base. Si vous cultivez correctement l'oignon, il peut fournir des feuilles pendant 2 à 3 mois, en produisant toujours de nouvelles jusqu'à ce que ses forces internes s'épuisent. Mais si vous coupez la verdure avec un couteau ou des ciseaux, la plante dépense de l'énergie pour se rétablir et ralentit sa croissance pendant un certain temps. Arracher la feuille à la base est moins traumatisant pour elle.
6. Plantez les oignons en 3 à 4 sessions. L'intervalle recommandé entre les plantations est de 10 jours. Cette technique permet de récolter des herbes fraîches en continu. Pendant qu'un lot fait pousser ses tiges, un autre arrive déjà à maturité.

La première récolte d'oignons bulbes a lieu après 2 à 2,5 semaines. À ce moment-là, les tiges mesurent environ 20 cm. Vous pouvez ensuite les couper régulièrement et les consommer fraîches ou dans vos plats.

Contenant pour la culture

Vous pouvez cultiver des oignons sur le rebord de la fenêtre dans toutes sortes de récipients. Il existe même des pots à oignons spéciaux que vous pouvez acheter au même rayon que les pots de fleurs. Ce dispositif comporte un trou pour chaque oignon, ce qui permet de les fixer solidement. Vous pouvez fabriquer un dispositif similaire à partir d'un contenant en plastique peu profond en perçant des trous de la taille d'un petit œuf de poule dans son couvercle (avec des ciseaux ou une aiguille chauffée).

Vous pouvez également utiliser pour la culture des oignons :

• des bocaux en verre pour aliments pour bébés (remplis d'eau, l'oignon reposant sur le goulot, les racines pendant à l'intérieur) ;
• un emballage en plastique pour œufs ;
• des bouteilles en plastique (coupées dans le sens de la longueur ou de la largeur) ;
• des boîtes de conservation pour aliments ;
• des pots de fleurs.

Vous pouvez même transformer la culture d'oignons sur le rebord de la fenêtre en une décoration originale ressemblant à un ananas. Pour cela, coupez le goulot d'une bouteille en plastique et faites 15 à 25 trous pour les oignons sur le pourtour. Insérez ensuite les oignons racines vers l'intérieur et remplissez la bouteille de terre humide. Lorsque les tiges vertes apparaissent, la plantation ressemblera à ceci :

Substrat

Bien que l'oignon pousse très bien dans l'eau ordinaire, beaucoup préfèrent le planter en terre. D'une part, la terre nourrit mieux la plante, et d'autre part, elle réduit le risque de pourriture. La terre de jardin convient comme substrat. Vous pouvez simplement en prélever à l'extérieur, puis l'envelopper dans un tissu épais et la faire chauffer au four.

Les oignons de variété sont plus exigeants quant à la terre. Ils ont besoin d'un sol meuble, enrichi en humus et en fumier, avec un pH neutre. De plus, lors de la culture en terre, les oignons nécessitent un système de drainage.

Si vous oubliez parfois d'arroser vos plantes, les billes d'hydrogel vous viendront en aide. Elles absorbent et retiennent longtemps l'humidité. Grâce à elles, l'oignon qui aime l'humidité se portera toujours bien.

Choix des oignons pour les tiges vertes

Vous pouvez cultiver sur le rebord de la fenêtre non seulement des oignons bulbes, mais aussi d'autres variétés. L'échalote, la ciboulette, l'oignon visqueux, l'oignon batun, l'oignon à plusieurs étages poussent très bien à la maison. Chaque variété a ses propres particularités.

• L'échalote produit environ 2 fois plus de tiges vertes et mûrit 5 jours plus tôt que l'oignon bulbe. Cependant, il est inutile de la planter avant début février. En hiver, la plante est en dormance. Il est également important de noter que les tiges de l'échalote doivent être coupées au plus tard entre le 26e et le 35e jour, sinon elles se perdent. La coupe se fait en travers du bulbe, près de la partie inférieure. Les restes avec les racines peuvent être replantés.
• Ciboulette – vivace. Pour la cultiver sur un rebord de fenêtre, vous devez vous procurer une plante âgée de 3 à 4 ans, vers octobre-novembre, couper ses feuilles et la replanter en pot avec sa motte de terre. Les pousses de cet oignon mûrissent 2 fois plus vite et repoussent complètement en 10 jours après la coupe. Leur goût est légèrement sucré et pratiquement non piquant.
• Ciboule pour obtenir des herbes à la maison, on la déterre du jardin au cours de la 2e à 3e année de vie de la plante. Les touffes sont transplantées en pot avec leur motte de terre dès les premières gelées. Cette variété est réputée pour sa haute teneur en vitamine C (2 fois plus que l'oignon bulbe). La coupe des herbes se fait tous les 30 à 35 jours, sinon elles commencent à durcir après ce délai.
• Oignon à plusieurs étages se distingue par sa verdure tendre. Il permet de récolter un plus grand rendement que l'oignon bulbe. La verdure est prête à être coupée au 25e jour. La plantation peut être effectuée à tout moment de l'année. La plante n'a pas de période de dormance marquée.
• Ciboule visqueuse peut être cultivée sur un rebord de fenêtre pour ses herbes à partir de la 2e-3e année. On la déterre en octobre, on la divise et on la place dans des pots pour plantes d'intérieur. Les pousses sont coupées lorsqu'elles atteignent une hauteur de 20 à 25 cm. Pendant tout ce temps, elles restent tendres et juteuses.

Germination

Pour obtenir des pousses, il est idéal de sélectionner des bulbes aux pointes verdissantes. Si vous n'avez que des oignons secs, il est recommandé de les faire germer.

1. Préparez un récipient d'une profondeur d'au moins 7 cm.
2. Remplissez le pot de 3 à 4 cm de terre désinfectée.
3. Arrosez le sol jusqu'à ce que l'eau recouvre la surface d'1 cm.
4. Placez les bulbes dans le récipient et enfoncez-les légèrement.
5. Mettez les oignons dans un endroit chaud (25 degrés) et attendez 7 jours.
6. Au bout d'une semaine, déplacez le pot sur un rebord de fenêtre bien éclairé.

Le secret principal d'une pousse rapide consiste à maintenir les bulbes au chaud dans une humidité élevée. Ils n'ont pas besoin de lumière solaire jusqu'à ce que la verdure apparaisse.

Comment prendre soin des oignons ?

Pour que l'oignon pousse juteux et vert, il a besoin d'un arrosage régulier et d'un bon éclairage à la maison. Vous pouvez également fertiliser les plantes pour accélérer l'apparition de la verdure.

• Arrosage. Pendant la saison froide, arrosez l'oignon un jour sur deux, en été – tous les jours. Il est préférable d'utiliser de l'eau tiède, reposée pendant 24 heures. La terre doit être constamment humide, mais bien aérée, pour éviter la pourriture. Si les bulbes poussent dans l'eau, il est important de veiller à ce que le niveau ne dépasse pas le système racinaire.
• Éclairage. Pour cultiver des oignons verts, le côté sud de la maison est le mieux adapté. Il faut choisir une fenêtre orientée au sud ou au sud-est. Avec suffisamment de lumière, la verdure accumule des nutriments et acquiert une saveur prononcée.
• Température. L'oignon est une plante résistante au froid. Pour la culture des feuilles, il est optimal de maintenir une température ambiante entre 18 et 24 degrés. En cas de chaleur – à 30 degrés et plus – la croissance des feuilles vertes s'arrête.
• Engrais. Pour une repousse rapide des feuilles, tous les 10 à 15 jours, vous pouvez arroser les oignons avec de l'eau mélangée à de la cendre de bois (10 g pour 2 l). Ou ajouter quelques gouttes de biostimulateur (« Épine », « Baïkal ») dans l'eau. Mais en général, l'oignon n'a pas besoin d'engrais.

Les feuilles vertes d'oignon sont très bénéfiques. Elles améliorent la digestion et stimulent l'appétit, et enrichissent le corps en vitamine C. Grâce à leur teneur en phytoncides, les oignons tuent les microbes et protègent contre les rhumes. Autrefois, on les cultivait sur le rebord de la fenêtre dans chaque maison. Perpétuer les traditions est merveilleux, surtout lorsqu'elles apportent tant de bienfaits !