9 desserts de Noël sans cuisson en 5 minutes.

Il n'est pas nécessaire de passer des heures devant les fourneaux pour réaliser un chef-d'œuvre sucré. La meilleure option pour le Nouvel An est un dessert sans cuisson. Rapide, savoureux et thématique. Vos invités seront épatés.

5 desserts au fromage blanc

Les desserts au fromage blanc sont les plus simples et les plus appétissants. Le fromage blanc rappelle la neige. Il n'est pas nécessaire de le traiter thermiquement. La préparation prend un minimum de temps. Nous vous présentons 5 desserts au fromage blanc.

Bonbons « Boules de neige »

Les « Boules de neige » sont des bonbons de Noël. Ils sont sains et rapides à préparer.

Ingrédients pour 10 « boules de neige » :

• fromage blanc doux – 100 g ;
• miel – 1 c. à café ;
• abricots secs, raisins secs – selon votre goût ;
• noix de coco râpée – 2 c. à soupe.

Préparation :

1. Mélanger au mixeur le fromage blanc, le miel et les fruits secs.
2. Avec les mains humides, former 10 boules.
3. Rouler dans la noix de coco râpée.
4. Servir sur la table de fête dans des petites caissettes en papier blanc.

Gâteau « Petit sapin enneigé »

Le plus beau dessert de Noël au fromage blanc. Difficile de croire qu'un tel chef-d'œuvre peut être facilement préparé à la maison.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants (pour 6 gâteaux) :

• biscuits – 250 g ;
• beurre – 100 g ;
• fromage blanc – 300 g ;
• sucre – 100 g ;
• crème liquide 10 % – 150 g ;
• gélatine rapide – 10 g ;
• lait concentré sucré – 2 c. à soupe ;
• chocolat – 100 g ;
• noix de coco râpée – 3 c. à soupe ;
• perles de décoration en sucre pour la garniture.

Préparation :

1. Faire tremper la gélatine dans 1 c. à soupe d'eau.
2. Casser le chocolat en morceaux et le verser dans une poche à douille (un sac solide). Fermer. Plonger dans une tasse d'eau bouillante.
3. Réduire les biscuits en miettes et les mélanger avec le beurre. Disposer dans un moule à muffins en silicone et tasser.
4. Ajouter 50 ml d'eau à la gélatine et faire fondre au bain-marie.
5. Mélanger au mixeur le fromage blanc, le sucre et la crème. Incorporer la gélatine en plusieurs fois.
6. Remplir les moules de mousse au fromage blanc et placer au réfrigérateur.
7. Faire un petit trou dans le sachet de chocolat et dessiner des petits sapins en zigzag sur du papier sulfurisé. Saupoudrer de perles de décoration. Placer au réfrigérateur.
8. Une fois la mousse et le chocolat figés, assembler les gâteaux : les démouler, badigeonner les côtés de lait concentré et rouler dans la noix de coco râpée. Déposer le sapin en chocolat sur le dessus (à l'aide d'un couteau).

Dessert de Noël simple en verre

Les desserts simples peuvent aussi être délicieux. Le dessert de Noël en couches le prouve une fois de plus.

Il se prépare directement dans un verre avec les ingrédients suivants (pour 4 portions) :

• biscuits – 120 g ;
• fromage blanc – 160 g ;
• crème fraîche épaisse – 120 g ;
• sucre – 4 c. à soupe ;
• airelles rouges – 3 c. à soupe ;
• du chocolat, de la marmelade – pour la décoration.

Recette :

1. Fouettez la crème aigre, le sucre et le fromage blanc au batteur.
2. Émiettez les biscuits en gros morceaux (réservez-en un peu pour la décoration).
3. Remplissez des verres transparents de couches : fromage blanc, biscuits, fromage blanc, baies, biscuits, fromage blanc, baies, etc.
4. Décorez avec de fines lamelles de marmelade colorée, des biscuits, du chocolat râpé et des baies.

Dessert « Bananes au fromage blanc chocolaté »

Un dessert incroyablement savoureux à la banane. Les ingrédients s'harmonisent parfaitement et procurent un délice divin.

La recette comprend :

• bananes de taille moyenne – 2 pièces ;
• fromage blanc – 200 g ;
• chocolat – 150 g ;
• beurre – 70 g ;
• gaufrettes – 2 pièces ;
• sucre glace – selon votre goût ;
• menthe fraîche – pour la décoration.

Préparation :

1. Détachez 30 g de chocolat et réservez pour la décoration. Émiettez le reste du chocolat, ajoutez le beurre et faites-le fondre au bain-marie.
2. Pendant ce temps, mixez les gaufrettes au blender et mélangez-les au fromage blanc.
3. Épluchez les bananes et coupez chaque banane en 5 morceaux.
4. Versez le chocolat fondu dans le fromage blanc. Sucrez selon votre goût. Mélangez.
5. Étalez un dixième de la masse au fromage blanc et chocolat sur du film alimentaire. Placez un morceau de banane au centre. Enveloppez pour former une barre.
6. Préparez 10 desserts. Décorez avec du chocolat râpé et une feuille de menthe.

Mousse chocolat-fromage blanc

Fromage blanc, cacao et yaourt – rien de bien extraordinaire en apparence, mais quel délice ! Ce dessert se prépare en un instant.

Ingrédients :

• fromage blanc crémeux – 300 g ;
• yaourt sucré – 100 g ;
• sucre – 3 cuillères à soupe ;
• cacao – 2 cuillères à soupe ;
• gélatine instantanée – 10 g.

Préparation :

1. Faites tremper la gélatine dans 50 ml d'eau.
2. Mixez au blender le fromage blanc, le yaourt, le cacao et le sucre.
3. Faites fondre la gélatine au bain-marie.
4. Versez-la dans la mousse en remuant constamment.
5. Répartissez dans des coupes et placez au réfrigérateur en attendant l'arrivée des invités.
6. Servez la mousse au chocolat avec une gaufrette roulée, un biscuit Oreo, de la menthe fraîche. Vous pouvez aussi la décorer de fruits, de noix et de chocolat râpé.

Gelée au champagne

Que se passe-t-il si l'on mélange du champagne avec de la gélatine ? En suivant la recette, on obtient un merveilleux dessert pétillant pour adultes. Nous allons le préparer avec de la gélatine et des fruits.

Préparons les ingrédients :

• champagne – 0,5 l ;
• gélatine instantanée – 30 g ;
• fruits frais – 200 g ;
• sucre – 100-150 g (selon le degré de sucrosité du champagne) ;
• zeste de citron – 1 cuillère à soupe.

Préparation :

1. Versez 100 ml d'eau froide sur la gélatine.
2. Placez une casserole avec 300 ml d'eau, le sucre et le zeste de citron sur feu moyen.
3. Pendant ce temps, lavez et coupez les fruits si vous le souhaitez. Disposez-les dans des verres.
4. Retirez le sirop du feu et ajoutez la gélatine gonflée. Mélangez jusqu'à dissolution.
5. Laissez légèrement refroidir en plaçant la casserole dans un récipient d'eau froide.
6. Versez le champagne dans le sirop.
7. Retirez la mousse et versez dans les verres avec les fruits.
8. Placez au réfrigérateur.
9. Pour démouler le dessert, plongez les verres dans l'eau chaude pendant quelques secondes.

Pommes en beignet

Ce plat inhabituel ne laissera pas vos invités indifférents. Ils n'ont certainement jamais goûté un dessert à base de fruits frits. C'est très savoureux.

Ingrédients :

• pommes acidulées – 2 pièces ;
• œuf – 1 pc;
• farine – 4 cuillères à soupe ;
• crème aigre – 4 cuillères à soupe ;
• sucre – 2 cuillères à soupe ;
• cannelle moulue – 0,25 c. à café;
• vanilline – selon l'envie;
• menthe fraîche, sucre glace – pour la décoration.

Comment préparer le dessert :

1. Mettre la poêle à chauffer.
2. Laver les pommes, retirer le cœur.
3. Couper en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
4. Mélanger au fouet l'œuf, le sucre, la farine, la crème aigre et la cannelle.
5. Tremper les rondelles dans la pâte à frire.
6. Faire cuire dans la poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 2 minutes de chaque côté).
7. Éponger l'huile avec une serviette en papier.
8. Disposer dans un plat, saupoudrer de sucre glace et décorer de menthe.
9. Servir avec de la glace, de la crème aigre ou une sauce sucrée.

Mandarines au chocolat

Un dessert vraiment festif pour le Nouvel An. Les mandarines au chocolat, c'est simple et délicieux.

Pour la préparation, il vous faudra :

• mandarines – 2 pièces;
• chocolat – 50 g;
• eau bouillante – 200 ml;
• noix grillées concassées, noix de coco râpée – pour la décoration.

Recette :

1. Cassez le chocolat en morceaux, placez-les dans un sachet solide et plongez-le dans une tasse d'eau bouillante.
2. Pendant ce temps, épluchez les mandarines. Il est préférable qu'elles soient bien refroidies. Ainsi, le chocolat durcira plus rapidement.
3. Étalez du papier sulfurisé sur une planche à découper.
4. Coupez l'extrémité du sachet contenant le chocolat fondu. Versez-le dans un petit bol.
5. Trempez les quartiers de mandarine dans le chocolat, saupoudrez de noix de coco râpée et de noix, puis déposez-les sur le papier sulfurisé.
6. Placez au réfrigérateur pour que le chocolat durcisse.

Pommes de pin au chocolat et biscuits

Un dessert savoureux et simple. Même un enfant peut réaliser ces pommes de pin aux biscuits. Elles ne nécessitent pas de cuisson.

Ingrédients :

• biscuits – 500 g;
• beurre – 150 g;
• lait – 50 ml;
• cacao – 2 cuillères à soupe ;
• sucre – 2 c. à soupe.

Préparation :

1. Mixer les biscuits en chapelure dans un blender.
2. Mélanger avec le beurre mou.
3. Faire chauffer le lait et y dissoudre le cacao et le sucre.
4. Verser en filet fin sur la chapelure tout en remuant constamment. Ajouter juste assez pour que la chapelure soit à peine humide.
5. En pressant légèrement la « pâte », former des ovales.
6. Avec des ciseaux entrouverts, réaliser un motif comme sur de vraies pommes de pin.

Questions et réponses

Combien de desserts doit-il y avoir sur la table du Nouvel An ?

2 à 3 desserts différents sur la table du Nouvel An est la norme généralement admise. Il est important de ne pas abuser du sucre. Les desserts doivent être légers. N'oubliez pas que la célébration du Nouvel An a lieu en soirée et dans la nuit.

Comment servir et avec quoi accompagner les desserts ?

Quand vient le temps des desserts, on sert aux invités des assiettes à dessert, des cuillères et des couteaux. Les couverts sont placés devant l'assiette. Les serviettes, là où il y a de la place. Les mets sucrés s'accompagnent de deux types de boissons : chaudes (thé, cappuccino, café) et rafraîchissantes (limonade, jus de fruits).

Tout le monde peut préparer des desserts maison pour le Nouvel An. Il n'est pas nécessaire d'être un cordon-bleu pour faire quelque chose de très savoureux et intéressant. Les bonnes recettes sont infaillibles. N'hésitez pas à essayer de réaliser les douceurs qui vous plaisent et étonnez vos invités !