Comment nettoyer rapidement une casserole émaillée des aliments brûlés ?

La vaisselle en émail reste populaire auprès des ménagères en raison de son prix bas et de ses motifs colorés qui évoquent le confort domestique. Cependant, il peut être difficile de nettoyer une casserole en émail brûlée. Le fond mince chauffe rapidement, attirant les particules solides. Il suffit que la ménagère s'absente 2 à 3 minutes pour que les aliments adhèrent à la casserole et se transforment en un dépôt noir.

Règles générales pour le nettoyage d'une casserole en émail

L'émail est un revêtement fragile qui nécessite une manipulation délicate. Il s'endommage facilement en cas de chocs ou de contact avec des objets tranchants, et ne supporte pas les changements brusques de température ni les produits chimiques agressifs.

Que ne faut-il pas faire si une casserole en émail brûle dans votre cuisine ?

• Verser de l'eau froide dans une casserole encore chaude.
• Essayer de nettoyer la casserole avec un produit ménager abrasif comme le « Pemolux ».
• Utiliser des brosses à poils durs ou des éponges métalliques.

Ainsi, du lait ou d'autres aliments ont brûlé au fond de la casserole. Que faire correctement pour éliminer la brûlure sans abîmer le revêtement en émail ?

1. Attendez 10 à 15 minutes que la casserole refroidisse légèrement.
2. Versez de l'eau tiède jusqu'au bord. Laissez la vaisselle tremper pendant 2 heures.
3. Videz l'eau. Appliquez un peu de gel vaisselle sur une éponge douce et frottez le fond et les parois brûlés. Rincez abondamment.

Notez que les produits suivants ne conviennent pas pour le nettoyage des surfaces intérieures de la vaisselle en émail :

• lessives en poudre ;
• agents de blanchiment ;
• liquides et concentrés contenant du chlore ;
• produits ménagers destinés à éliminer la graisse brûlée des fours, grils et barbecues ;
• produits d'entretien pour la plomberie : baignoire, toilettes, éviers, tuyaux ;
• gels douche, shampoings.

Que faire si vous ne parvenez pas à nettoyer la casserole en émail brûlée par la méthode standard ? Vous découvrirez ci-dessous des moyens efficaces pour éliminer les dépôts tenaces à la maison.

Moyens doux

Vous pouvez éliminer une brûlure même importante mais récente (par exemple, due au lait ou à la confiture) en utilisant l'une des méthodes douces. Les produits énumérés ci-dessous se trouvent dans presque tous les foyers, se rincent facilement de la surface de la vaisselle et sont sans danger pour la santé.

• Solution savonneuse

Méthode classique pour sauver une casserole brûlée. Versez de l'eau chaude dans le récipient et placez au fond un demi-bloc de savon de Marseille râpé (ajoutez 100 millilitres de produit liquide). Mettez la casserole sur le feu et faites-lui prendre un « bain » de savon pendant 15 minutes. Frottez ensuite les parois avec une éponge. Rincez abondamment la mousse de savon jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'odeur à l'intérieur de la vaisselle.

• Pelures de pommes acides

Contient des acides qui attaquent les particules de graisse et de brûlé. Faites tremper la casserole dans de l'eau tiède pendant une heure. Videz le liquide et frottez le fond brûlé avec une pelure de pomme, laissez agir 20 minutes. Nettoyez les résidus de brûlé avec une éponge de cuisine.

Si vous n'avez pas réussi à éliminer complètement les traces de brûlé, essayez une méthode plus radicale. Remplissez un tiers du récipient avec des épluchures de pomme, versez de l'eau froide et placez sur la cuisinière. Faites bouillir le liquide pendant 20 à 30 minutes, puis éteignez le feu. Lorsque la « soupe » de fruits a refroidi, videz-la et essayez d'enlever le brûlé avec une éponge.

• Petit-lait

Le principe d'action de ce produit est similaire à celui de la pelure de pomme : les aliments brûlés se détachent du fond et des parois grâce à l'acide. L'avantage est que le petit-lait n'a pas besoin d'être bouilli. Versez-le simplement pour la nuit et le matin, nettoyez les résidus de brûlé.

• Acide citrique

S'utilise pour prévenir les dépôts de carbone, éclaircit les taches jaunes et foncées. Versez le contenu de deux sachets au fond du récipient, ajoutez de l'eau sur 5 centimètres. Faites bouillir la solution pendant 30 à 40 minutes. Les aliments brûlés se détacheront des parois et flotteront. Ensuite, il ne vous restera plus qu'à laver la casserole émaillée avec un produit liquide ordinaire.

• Boissons gazeuses

Les boissons gazeuses populaires sont nocives pour la santé, mais utiles dans le ménage. Le Coca-Cola lutte particulièrement bien contre les brûlures. Versez la boisson dans la casserole et laissez agir 2 à 3 heures. Si les dépôts résistent, faites bouillir la boisson gazeuse sur la cuisinière pendant 40 minutes. Videz le liquide et essuyez la casserole émaillée avec une éponge imbibée d'eau savonneuse.

• Le marc de café

L'un des rares produits ménagers dont les particules abrasives sont si délicates qu'elles ne rayent pas l'émail. Le marc de café élimine parfaitement les traces de lait brûlé. Frottez-le soigneusement sur le fond de la casserole et laissez agir 1h30. Ensuite, rincez les résidus de café à l'eau courante.

Comment nettoyer les dépôts de carbone tenaces ?

Avez-vous accidentellement laissé une casserole émaillée sans surveillance (par exemple, oublié d'éteindre le feu avant d'aller faire les courses) et elle s'est entièrement recouverte d'un dépôt noir à l'intérieur ? Ne vous précipitez pas pour jeter l'ustensile de cuisine. Si le fond n'a pas fondu, la casserole peut encore être sauvée. Nous vous proposons les méthodes les plus efficaces pour nettoyer l'émail chez vous.

• Sel

Ce produit se trouve dans chaque foyer et il est difficile de surestimer son utilité domestique. Comment nettoyer une casserole émaillée brûlée en utilisant du sel ordinaire ?

Attendez que la casserole brûlée refroidisse. Saupoudrez le fond de 6 à 8 cuillères à soupe de gros sel de préférence, versez un litre d'eau froide. Laissez agir 3 à 4 heures. Pendant ce temps, le sel dissoudra les traces d'aliments brûlés.

Placez le récipient sur le feu, portez l'eau à ébullition. Laissez la solution salée bouillir pendant 30 à 40 minutes. Videz l'eau, laissez refroidir la casserole et lavez-la avec une éponge et du liquide vaisselle.

• Bicarbonate de soude

Il élimine les brûlés aussi efficacement que le sel, tout en préservant l'intégrité de l'émail. Versez 0,5 tasse de poudre dans la casserole, remplissez-la d'eau et placez-la sur la cuisinière. Faites bouillir la solution de bicarbonate à feu doux pendant une heure. Ensuite, lavez la vaisselle avec un produit savonneux.

• Mélange de bicarbonate et de sel

Le sel et le bicarbonate se marient parfaitement. Pour renforcer l'effet nettoyant, versez au fond de la casserole émaillée 100 grammes de chaque produit, ajoutez un peu d'eau tiède pour former une pâte épaisse. Laissez agir le mélange pendant 2 heures, puis rincez.

Versez à nouveau du sel et du bicarbonate au fond, remplissez d'eau et faites bouillir pendant 30 minutes. Cette méthode permet même d'éliminer les brûlés tenaces.

• Vinaigre

Ce produit convient à ceux qui souhaitent nettoyer une casserole émaillée très brûlée sans passer par une longue ébullition. Versez simplement du vinaigre à l'intérieur (sur une hauteur de 2 à 3 centimètres du fond), fermez le récipient avec un couvercle et laissez agir pendant 2 à 3 heures. Ensuite, lavez la casserole avec une solution savonneuse dans de l'eau chaude, en éliminant soigneusement les résidus du produit.

• Comprimés de charbon

La méthode de nettoyage la plus rapide. Prenez 2 à 3 comprimés, écrasez-les en poudre, saupoudrez-en généreusement le fond du récipient. Laissez le charbon sec agir pendant une heure. Versez ensuite de l'eau froide sur la poudre noire et attendez encore 30 minutes. Vous serez surpris de voir avec quelle facilité les résidus de brûlé se détachent après cette procédure.

Quel que soit le produit de nettoyage que vous choisissez, vous devez le rincer soigneusement afin que les particules ne pénètrent pas dans votre organisme pendant le repas. Si vous avez utilisé une solution savonneuse, du vinaigre ou de l'acide citrique, faites bouillir de l'eau dans la casserole pendant 3 à 5 minutes.

Comment nettoyer l'extérieur d'une casserole émaillée brûlée ?

Si la vaisselle est restée longtemps sur le feu, les aliments ont débordé directement sur la cuisinière et ont sali les parois extérieures de la casserole. Comment nettoyer les traces extérieures de brûlure tenace ? Le bicarbonate vous viendra en aide. Voici la marche à suivre.

1. Préparez un grand récipient de 8 à 10 litres. Versez-y 5 à 6 litres d'eau et dissolvez un paquet de bicarbonate.
2. Placez la casserole émaillée brûlée à l'intérieur. L'eau doit la recouvrir d'au moins 2 centimètres.
3. Mettez le récipient sur la cuisinière, allumez le brûleur et attendez l'ébullition de la solution de bicarbonate.
4. Réduisez le feu au minimum. Faites bouillir la vaisselle pendant 2 heures.
5. Sortez et laissez refroidir la casserole émaillée. Lavez-la à l'eau tiède avec une solution savonneuse liquide.

Le bicarbonate agit de manière agressive sur les éléments en plastique. Par conséquent, avant d'immerger la casserole dans la solution, dévissez les poignées.

7 règles pour manipuler l'émail

Si vous avez une casserole émaillée dans votre cuisine, respectez les règles et précautions suivantes.

1. Essayez de ne pas faire tomber la casserole par terre et de ne pas la poser brusquement sur une étagère de cuisine ou un brûleur. L'émail peut se fissurer ou s'écailler à cause d'un choc.
2. Une fois par mois, faites bouillir le contenu d'un sachet d'acide citrique pendant 10 à 15 minutes pour prévenir l'apparition de dépôts jaunes et gris au fond.
3. Ne placez jamais un récipient vide sur une plaque de cuisson allumée.
4. Ne faites pas cuire de lait ou de bouillies liquides dans une casserole émaillée. Dans 90 % des cas, ces aliments brûlent rapidement.
5. N'utilisez pas de casserole émaillée pour la friture ou la préparation de fritures.
6. Ne placez pas un plat chaud sur une surface froide, par exemple sur un évier ou un rebord de fenêtre de balcon (en hiver).
7. Ne conservez pas une casserole contenant des aliments au réfrigérateur.

Une casserole émaillée avec un fond lisse et propre est la fierté d'une maîtresse de maison. Ne remettez pas son nettoyage à plus tard, car les particules de brûlé pourraient pénétrer profondément dans le revêtement et former un dépôt indélébile. Traitez votre vaisselle avec soin, et elle vous servira fidèlement pendant de nombreuses années.