7 astuces pour conserver les aliments au réfrigérateur

Le rangement des aliments dans le réfrigérateur dépend avant tout d'une disposition correcte des contenants, casseroles et emballages. Cela est particulièrement important si l'espace intérieur de la chambre n'est pas très grand. Des objets inattendus peuvent vous aider à résoudre ce problème, comme des boîtes de bureau en plastique transparent ou des pinces à papier. Si vous vivez dans une Khrouchtchevka, ces idées seront particulièrement utiles, car pour une petite cuisine on achète généralement un réfrigérateur compact.

1. Boîtes de bureau

Les boîtes de bureau pour papier ou les supports en plastique pour magazines permettent de ranger les aliments de manière organisée dans le réfrigérateur. Pour cela, il faut empiler les accessoires sur 2 ou 3 niveaux.

Dans ce cas, vous obtenez un conteneur avec une paroi avant ouverte, dans lequel vous pouvez placer des bouteilles de vin, de petits plateaux de produits emballés, des restes de nourriture déposés dans de petits pots. Si vous mettez tout cela simplement sur une étagère, les aliments occuperont beaucoup de place. Avec cette méthode, vous pouvez les disposer dans un seul coin.

2. Pinces à papier

Ces pinces ressemblent à de larges pinces métalliques. Ces petits articles de bureau vous aideront à organiser le rangement dans le réfrigérateur de manière originale, en utilisant plus rationnellement l'espace utile. Ce que vous conservez habituellement dans un sac peut être suspendu à la grille du réfrigérateur à l'aide d'une pince.

Il est préférable de disposer les sachets en rangée, près du bord de l'étagère. Les pinces de bureau sont plus pratiques à utiliser que les pinces à linge, car leur prise est plus fiable. Cette astuce convient aussi bien pour le compartiment réfrigérateur que pour le congélateur.

3. Barquettes à œufs

Vous connaissez peut-être déjà cette astuce, ou peut-être pas. La partie inférieure d'une barquette à œufs peut devenir un organiseur pratique pour les petites bouteilles de sauces. Les amateurs de ce produit accumulent parfois de nombreux emballages de différentes saveurs.

Parfois, une sauce peut se perdre « dans les profondeurs » du réfrigérateur et être oubliée longtemps. Pour que tous les tubes soient visibles, placez-les dans les alvéoles, goulot vers le bas. Il est facile de calculer qu'un emballage d'œufs peut contenir 10 petites bouteilles étroites (en 2 rangées) ou 5 larges.

4. Assiette tournante

Pour organiser l'ordre dans le réfrigérateur, il est pratique d'utiliser une assiette tournante. Les pâtissiers l'utilisent généralement pour recouvrir un gâteau de crème ou de glaçage.

Si vous conservez dans votre réfrigérateur de nombreux petits pots de produits marinés, de confitures, de snacks, de sauces ou de fromages, vous pouvez les placer sur un tel plateau. Vous n'aurez plus besoin de vous étirer pour atteindre un pot : il vous suffira de faire tourner le plateau pour que tout ce dont vous avez besoin soit à portée de main.

5. Bande auto-agrippante en textile

Ces bandes auto-agrippantes sont généralement cousues sur les vestes, les sacs ou les chaussures. Vous pouvez également les utiliser pour organiser votre réfrigérateur. Le velcro vous permet d'exploiter des espaces qui resteraient autrement inutilisés pour le stockage des aliments.

Collez des morceaux de ce matériau muni de boucles en plastique sur la paroi latérale ou la porte de votre réfrigérateur, à un endroit qui vous convient. Collez ensuite des morceaux de velcro similaires au fond de petits contenants en plastique. Les lois de la gravité n'auront plus aucun pouvoir sur votre réfrigérateur : les récipients contenant des aliments resteront facilement fixés sur les surfaces verticales.

6. Tapis de propreté

Lorsque les clayettes du réfrigérateur sont encombrées, les nettoyer devient un véritable défi. Il faut d'abord sortir tous les aliments, puis laver la vitre, et enfin remettre en place casseroles, bocaux et paquets. Pour gagner du temps lors du nettoyage, utilisez un tapis antidérapant ou en silicone.

Découpez un morceau de tapis aux dimensions de chaque clayette et recouvrez-les. Vous n'aurez ainsi plus à perdre de temps à frotter les taches de graisse et les gouttes. Il vous suffira de retirer le tapis, de le laver, de le sécher et de le remettre en place.

7. Organiseurs pour congélateur

Dans le congélateur, les aliments sont souvent mélangés. Des baies congelées peuvent se trouver à côté de poisson, et les légumes et la viande sont stockés dans le même compartiment. Pour organiser cette zone, utilisez des organiseurs faciles à fabriquer vous-même. Vous pouvez prendre comme base un simple bac en plastique du magasin de bricolage.

Le nombre dépend de la taille de votre congélateur. Pour savoir où se trouve chaque chose, utilisez des autocollants représentant différents aliments. Ainsi, vos provisions seront triées par catégorie et vous ne pourrez plus les confondre.

Conseils utiles pour organiser le rangement

Dans les magasins, le personnel surveille les dates de péremption des produits. À la maison, cette responsabilité vous incombe. Placez de préférence les petits pots qui ne se conservent pas longtemps près du bord ou regroupez-les sur une clayette séparée. Je vous recommande de transformer ou de congeler les aliments périssables.

D'ailleurs, vous pouvez également utiliser l'extérieur de la porte du réfrigérateur pour le stockage en y installant des étagères suspendues. Vous pourrez y placer des pots d'épices, des essuie-tout, des ciseaux de cuisine et d'autres accessoires nécessaires aux travaux culinaires.

En établissant un certain ordre, efforcez-vous de le maintenir en remettant systématiquement chaque objet à sa place. Un espace de cuisine bien organisé est non seulement agréable à regarder, mais il vous fait également gagner du temps de cuisson et de l'énergie, car vous n'aurez plus besoin de laisser la porte du réfrigérateur ouverte longtemps.