Pour que Maslenitsa soit réussie – rappelons les traditions de la semaine de Maslenitsa jour par jour

Maslenitsa est l'une des fêtes préférées du peuple russe. Toute la semaine de Maslenitsa est organisée par jours. Le lundi, les beaux-parents rendent visite à leur belle-mère et beau-père. Le mardi, les jeunes hommes rendent visite aux jeunes filles pour évaluer leurs compétences ménagères. La fête est imprégnée de traditions et de rites anciens. Le principal d'entre eux est la tradition de préparer et de manger de délicieuses crêpes au beurre.

À savoir sur Maslenitsa : 5 faits pour enfants et adultes

La fête n'est pas appelée Maslenitsa pour rien. Selon les traditions, pendant tous les jours de Maslenitsa, il faut consommer beaucoup de beurre, de produits laitiers, d'œufs et de fromage blanc. Un plat spécial : les copieuses crêpes au beurre.

Selon la mythologie slave, la crêpe symbolise le Soleil.

Maslenitsa a de nombreuses coutumes. Un résumé pour enfants et adultes :

1. Maslenitsa est célébrée toute la semaine, du lundi matin au dimanche soir. Chaque année, la date de la fête change. En 2021, le début de Maslenitsa tombait le 8 mars.
2. Maslenitsa n'est pas seulement célébrée en Russie, mais aussi dans le monde entier. Elle marque le début du Grand Carême.
3. La fête est née à l'âge de pierre, à l'époque du paganisme. On l'appelait alors « Komoïeditsa » et elle remplaçait le Nouvel An pour nos ancêtres. Le début de l'année était considéré comme le jour de l'équinoxe de printemps. Et on célébrait Komoïeditsa pendant 2 semaines : 1 semaine avant l'équinoxe et 1 semaine après.
4. Maslenitsa a uni les traditions de la Komoïeditsa païenne et de la Semaine du fromage chrétienne.
5. Pour différentes familles, Maslenitsa a sa propre signification. Pour certains, elle symbolise l'arrivée du printemps et la joie, pour d'autres, la préparation au Carême. Pour nos ancêtres, la semaine de Maslenitsa était considérée comme un temps de renforcement des liens familiaux. Les jeunes filles célibataires et les jeunes couples l'attendaient particulièrement. La plupart des rites visaient au mariage. Les mariages étaient célébrés après la fin du Grand Carême, à Krasnaïa Gorka.

C'est pourquoi les noms des jours sont si colorés et parlent d'eux-mêmes :

• « Vstretcha » ;
• « Zaïgrych » ;
• « Lakomka » ;
• « Razgoul » ;
• « Les soirées chez la belle-mère » ;
• « Les soirées des belles-sœurs » ;
• « Le jour du pardon ».

Vidéo pour enfants :

Lundi

La semaine dite de Maslenitsa commence le lundi. Chaque jour porte son nom. La fête est ouverte par « Vstretcha ».

• Ce jour-là, les habitants du village se rencontraient près de la montagne de neige. Les adolescents et les enfants confectionnaient un épouvantail de Maslenitsa à partir d'un sac de paille et de vieux vêtements déchirés. Les jeunes filles et les garçons construisaient des forteresses de glace, installaient des balançoires et préparaient les pentes pour la luge. Ensuite, ils promenaient Maslenitsa en chantant dans les rues, et à la fin, ils la fixaient sur un poteau au sommet de la colline. Les gens faisaient de la luge et s'amusaient.
• Les villageois les plus riches commençaient à faire des crêpes. La première crêpe devait être donnée aux komas – les ours, qui sont les premiers à sentir l'arrivée du printemps et à sortir de leur hibernation. Plus tard, les traditions ont changé, et les premières crêpes ont commencé à être distribuées aux pauvres, en leur demandant de prier pour les parents décédés.
• Dans les familles où il y a de jeunes mariés, les préparatifs commençaient dès le matin. La jeune fille se rendait chez ses parents pour faire des crêpes. Le soir, les beaux-parents venaient leur rendre visite.
• Les chrétiens orthodoxes célèbrent la Petite Maslenitsa du lundi au mercredi. On ne mange plus de viande. Les crêpes sont préparées avec du beurre, des œufs, du poisson et des champignons. Le premier jour, les crêpes sont généralement simples, sans garniture.

Les gens croyaient que plus on accueillait Maslenitsa bruyamment et joyeusement, plus la récolte serait abondante cette année-là.

Mardi

Le deuxième jour de la semaine de Maslenitsa, les festivités ne s'apaisent pas. Il est de coutume de s'amuser et de manger des crêpes. L'événement principal de cette journée chez les Slaves était considéré comme le « Zaïgrych » :

• Toute la journée, les garçons et les filles descendaient des montagnes glacées en traîneaux tirés par trois chevaux. Des spectacles avec Petrouchka et le Grand-père de Maslenitsa avaient lieu dans des baraques foraines. Des gens déguisés parcouraient les rues. Ils entraient dans les maisons, félicitaient les hôtes et jouaient des saynètes amusantes. En échange, les hôtes les régalaient de délicieuses crêpes.
• Lors de ces représentations, les garçons essayaient de se faire remarquer par les filles, et celles-ci leur faisaient les yeux doux. Si la sympathie était réciproque, les filles offraient des crêpes aux garçons.

Mercredi

La table la plus riche est dressée pour le « Lakomka ». Coutumes :

• Le troisième jour, il faut littéralement « manger à en être repu », « manger autant de crêpes qu'un chien remue la queue ».
• Le mercredi, on se réunit en famille élargie, on invite tous les parents et on dresse une table commune.
• On prépare différentes crêpes : au blé, au seigle, au sarrasin, à l'avoine, aux champignons, à la crème aigre, au poisson, au caviar, à la confiture et au miel. On sert également du sbiten et de l'hydromel sur la table.
• Dans les familles où il y a un jeune couple, la belle-mère dresse la table et s'efforce de nourrir son gendre à satiété. Le mercredi était aussi appelé « les crêpes de la belle-mère ». Selon les crêpes que le gendre préférait, la belle-mère pouvait déterminer son caractère : salées – caractère difficile, sucrées – garçon gentil et affectueux.

Il existe une croyance : plus vous mangez de crêpes à « Lakomka », plus vous absorbez de force solaire (vous serez en bonne santé, fort).

Jeudi

À partir du jeudi, les chrétiens orthodoxes célèbrent la Grande Maslenitsa ou le Grand Jeudi. Dans le peuple, c'est « Razgoul » (la fête débridée). Ce nom le caractérise parfaitement :

• Le quatrième jour de Maslenitsa, des compétitions masculines ont lieu : combats de poings, tir à la corde, combat « mur contre mur », prise de la forteresse de glace. Nos ancêtres croyaient qu'ils aidaient ainsi le Soleil à vaincre l'hiver. Dans le même but, les garçons et les filles faisaient le tour du village en traîneau dans le sens des aiguilles d'une montre.
• À la tombée de la nuit, on allume des feux de joie. Les plus courageux sautent par-dessus le feu au milieu des cris joyeux et des chants.

Vendredi

Les « soirées chez la belle-mère » (« veillées ») sont le jour le plus important pour le jeune marié. Il devait recevoir sa belle-mère chez lui. Et pas seulement la recevoir, mais la nourrir de crêpes et d'autres plats. La fiancée aidait à la préparation. Le marié dressait la table et préparait un programme de divertissement. Souvent, la belle-mère ne venait pas seule, mais avec ses amies. Le garçon devait les honorer toutes. En échange, les femmes prodiguaient de bons conseils sur la vie de famille.

Si le fiancé négligeait la coutume, la belle-mère le considérait comme une grave insulte et pouvait même insister pour rompre les fiançailles.

Les familles sans jeunes gens célébraient le vendredi du Mardi Gras dans un cadre familial paisible.

Samedi

Sixième jour du Mardi Gras : « La soirée des belles-sœurs ». Un bref aperçu de ses traditions :

• Pour la « Soirée des belles-sœurs », les jeunes mariées invitaient chez elles les sœurs du marié, et parfois toute sa famille. Ce jour était considéré comme une sorte de présentation. Les proches du marié évaluaient le sens du ménage et les talents culinaires de la jeune femme.
• Ce jour-là, il est de coutume de bien nettoyer sa maison et d'organiser un festin copieux. Les crêpes étaient servies avec du caviar, du fromage blanc et de la crème fraîche.
• Il existait aussi ce rituel : à la fin de la soirée, la jeune mariée et le marié se plaçaient au centre d'un cercle d'invités. La jeune femme embrassait le marié en public, puis tous les invités embrassaient la jeune mariée en disant : « Merci, Mardi Gras ! ».
• À l'église, on célèbre la fête du Synaxe de tous les Pères vénérables. Les orthodoxes se rendent au temple pour purifier leur âme et passent cette journée avec simplicité.

Aujourd'hui, le Mardi Gras se termine souvent dès samedi dans la culture populaire. Beaucoup brûlent l'effigie et commencent à se préparer pour le Grand Carême.

Dimanche

Le point culminant de la semaine du Mardi Gras était le « Jour du Pardon » ou les « Adieux au Mardi Gras ». Traditions de ce jour :

• Dans la première partie de la journée, des rondes sont organisées autour de l'effigie du Mardi Gras. Après une brève réjouissance, on met le feu à la poupée. Les restes de nourriture et les poupées du Mardi Gras sont jetés dans le bûcher. On croit que tous les malheurs brûlent avec eux. L'effigie consumée symbolise l'hiver qui s'en va.
• Les proches et les amis se demandent mutuellement pardon pour les offenses commises. Tous ceux qui étaient en conflit se réconcilient.
• La vaisselle est soigneusement lavée de la graisse et on va au bain public.
• Le soir, la cérémonie du Pardon a lieu à l'église. À la fin de l'office, le début du Grand Carême est annoncé.

Intéressant. Dans certains villages, au lieu d'une effigie, on préparait un « Mardi Gras » vivant. On habillait une jeune fille, une femme ou simplement un ivrogne local de vêtements brillants, on l'asseyait dans un traîneau… Puis, sous les huées, on l'emmenait derrière la colline et on le jetait dans la neige. Les adieux à l'hiver se terminaient ainsi.

Les chrétiens croient que le dimanche du Pardon, tout péché sera pardonné si l'on prononce les paroles de repentance à voix haute. C'est pourquoi les gens échangent des paroles d'excuses. Ne pas les accepter est considéré comme un grand péché.

Questions et réponses

Quelles sont les meilleures crêpes pour le Mardi Gras ?

Selon les sondages, les meilleures crêpes du monde sont celles au Nutella, à la banane, au jambon et au fromage. Et si l'on regarde par pays, en Scandinavie, on préfère une garniture de crème fraîche et de caviar, aux États-Unis, le beurre de cacahuète et le sirop d'érable, en Europe, la crème chantilly.

Peut-on faire le ménage et travailler pendant le Mardi Gras ?

On le peut, et même on le doit. Pour le Mardi Gras, on ne doit pas recevoir d'invités dans une maison en désordre, se renfermer sur soi-même, être morose, se fâcher ou s'offenser. On essaie de terminer les tâches ménagères et le travail avant jeudi. À partir de jeudi, on doit consacrer plus de temps aux choses spirituelles. Dimanche, il vaut mieux éviter les travaux pénibles. Mais il n'y a pas d'interdiction stricte à ce sujet.

Peu importe la foi, l'âge, la nationalité. Maslenitsa est une fête pour tous. Elle est large, joyeuse, débridée, espiègle. Des milliers de personnes passent la semaine de Maslenitsa dans la joie, cuisent des crêpes et reçoivent des invités. Fêter Maslenitsa est formidable ! Mais il ne faut pas oublier les dictons : « tous les jours ne sont pas fête, viendra le Grand Carême. Maslenitsa, gloutonnerie, mais qui vide les bourses ».