Hématogène – la friandise « sanglante » de la pharmacie : en quoi est-il bénéfique et à qui peut-il nuire ?

Une tablette brun foncé de la pharmacie – une friandise savoureuse et bon marché que beaucoup d'enfants adorent. Mais qu'apporte l'hématogène à l'organisme, bienfait ou méfait ? L'article analysera en détail la composition de ce produit. À la fin, vous déciderez s'il vaut la peine d'acheter de l'hématogène pour prendre soin de votre santé.

Composition de l'hématogène

À la fin du XIXe siècle, la Suisse a inventé un médicament contre l'anémie à base de sang de bovin. À l'époque, on ne se souciait pas particulièrement du goût du produit. C'est en Union soviétique, après la fin de la Grande Guerre patriotique, que l'on a inventé la tablette sucrée et dure au goût rappelant le caramel. Depuis, la recette n'a presque pas changé.

Composition de l'hématogène selon le GOST russe :

• albumine noire alimentaire ;
• lait concentré sucré ;
• sirop de glucose ;
• sucre ;
• vanilline.

Analysons en détail chaque composant et voyons quelles sont ses propriétés bénéfiques et nocives.

Albumine noire alimentaire

Il se présente sous forme de poudre sèche – un produit de transformation du sang total de bovin. C'est le seul composant médicamenteux dans la composition de l'hématogène. Il contient la protéine albumine, qui est facilement assimilée par l'organisme.

Quelle est la valeur de l'albumine ? Elle est enrichie en fer – un élément important participant au transport de l'oxygène vers différents tissus et organes.

Plus de 60 % des personnes ont été confrontées au moins une fois dans leur vie à une carence en fer. En cas de manque de cet oligo-élément dans l'organisme, les problèmes suivants surviennent :

• fatigue chronique ;
• somnolence ;
• attirance pour les aliments gras et sucrés ;
• faiblesse immunitaire ;
• troubles hormonaux ;
• maux de tête ;
• détérioration de la mémoire et de l'attention.

Par conséquent, l'hématogène est un complément alimentaire consommé pour prévenir la carence en fer et les symptômes associés. Mais en cas de maladies graves (comme l'anémie), la tablette noire n'aidera plus.

La teneur en albumine noire alimentaire dans le véritable hématogène est de 4 à 5 %. Un tel produit est vendu en pharmacie et sa consommation affecte réellement la composition du sang. De nombreux fabricants russes de confiseries ont commencé à produire une friandise portant le même nom, mais avec une teneur en albumine de seulement 2 à 3 % (ou sans du tout). Par conséquent, vous n'obtiendrez aucun bénéfice pour la santé de la tablette vendue en supermarché.

Malgré sa teneur élevée en fer facilement assimilable, l'albumine noire alimentaire n'est pas un composant si anodin. Le problème réside dans sa production.

1. Lorsque l'on abat un taureau, une grande quantité d'hormones de stress, comme le cortisol, l'adrénaline et la noradrénaline, est libérée dans le sang. Ces substances se retrouvent dans la poudre sèche d'albumine. Les hormones animales ont un effet négatif sur la santé humaine, notamment en perturbant le métabolisme et en favorisant la prise de poids. L'hormone cortisol altère les capacités cognitives.
2. Le sang de taureau doit être purifié des micro-organismes, des stéroïdes, des stimulateurs et des antibiotiques. De nombreux fabricants font des économies à cette étape, car elle est coûteuse, alors que le produit fini est vendu à bas prix. La consommation d'hématogène peut entraîner des effets secondaires tels que des éruptions cutanées, des rougeurs sur la peau et un gonflement des muqueuses.
3. Des polyphosphates sont utilisés lors de l'étape de stabilisation du sang. Ces substances sont nocives car elles se lient au calcium et l'éliminent de l'organisme.

Ainsi, l'albumine noire alimentaire est à la fois bénéfique et nocive. C'est à vous seul de décider si vous devez acheter la barre noire.

Lait concentré sucré, sirop de glucose, sucre

Ce groupe de composants alimentaires est utilisé pour éliminer le goût du sang dans l'hématogène. Il est intéressant de noter que la teneur en lait concentré, en sirop et en sucre de la barre est de 95 à 97 %. Ils n'ont rien de bénéfique, mais leurs propriétés nocives sont en excès.

Une consommation excessive de sucre et de produits sucrés entraîne les problèmes de santé suivants :

• trouble du métabolisme ;
• diabète sucré ;
• obésité ;
• caries ;
• vieillissement prématuré ;
• éruptions cutanées.

Bien que l'hématogène contienne beaucoup de fer, il ne faut pas en abuser. Le méfait du sucre n'est pas annulé pour autant.

Vanilline

En raison de la similitude phonétique entre « vanille » et « vanilline », ainsi que des images de fleurs jaunes sur les emballages, les gens confondent souvent l'épice avec un arôme synthétique. La vanille est effectivement bénéfique, mais c'est une plante exotique chère. En revanche, la vanilline est produite en laboratoire chimique à partir des composants suivants :

• matières premières pétrochimiques ;
• déchets de bois de la cellulose ;
• goudron de houille ;
• fèves de l'arbre dipteryx.

Ce dernier composant est particulièrement dangereux car il contient de la coumarine, une substance toxique qui nuit au foie.

Comme vous l'avez deviné, la vanilline est un arôme nocif. Cependant, l'hématogène ne contient que 0,01 % — une concentration sans danger pour l'organisme, à condition de ne pas consommer les barres noires comme des bonbons.

Autres additifs

Ces dernières années, on trouve dans les rayons des pharmacies et des magasins de l'hématogène additionné de fruits secs, de fruits confits, de noix de coco râpée, de noix et de chocolat. Ces ajouts améliorent le goût de la barre.

Nous vous déconseillons d'acheter un tel produit. Tout additif gêne l'absorption du fer et rend l'hématogène plus calorique.

Bienfaits de l'hématogène

Grâce à la présence d'albumine noire alimentaire, la barre sucrée est une bonne source de fer et d'acides aminés. Outre son rôle dans l'hématopoïèse et le transport de l'oxygène, le fer possède les propriétés bénéfiques suivantes :

• protège l'organisme des bactéries et des virus (renforce l'immunité) ;
• participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes ;
• aide à assimiler les vitamines du groupe B;
• détruit les produits d'oxydation, ralentissant ainsi le processus de vieillissement;
• améliore le fonctionnement du système nerveux.

De plus, l'Hématogène contient de la vitamine A, qui est bénéfique pour la vision, nécessaire à la croissance normale des muscles et stimule le système immunitaire.

Pour les femmes

Les femmes souffrent plus souvent d'une carence en fer que les hommes. Cela est dû aux pertes de sang pendant les menstruations, les accouchements et aux déséquilibres hormonaux dans l'organisme.

Les bienfaits de l'Hématogène pour les femmes résident dans le fait que la barre noire prévient la carence en fer. La vitamine A contenue dans le produit possède des propriétés antioxydantes, c'est-à-dire qu'elle ralentit le vieillissement, renforce les cheveux et les ongles.

Pour les hommes

Les bienfaits de l'Hématogène pour les hommes sont que cette barre riche en calories et en acides aminés améliore l'endurance, l'énergie et la force physique. Les étudiants, les célibataires et les hommes d'affaires qui n'ont pas le temps de préparer des repas complets souffrent souvent d'une carence en fer. Ils peuvent inclure l'Hématogène dans leur alimentation pour se sentir mieux.

Pour les enfants

Le fer et la vitamine A sont particulièrement nécessaires à un organisme en pleine croissance. Certains médecins affirment qu'en quantités modérées, l'Hématogène renforce le système immunitaire de l'enfant, améliore ses capacités de réflexion, ce qui l'aide à faire face aux charges scolaires et à améliorer ses résultats.

Méfaits de l'hématogène

Tous les spécialistes ne partagent pas l'avis répandu selon lequel l'Hématogène est un produit bénéfique. Ils estiment que les barres sont bien plus nocives. Pour combler les carences en fer et en vitamines, les spécialistes recommandent de ne pas abuser de l'Hématogène, mais d'équilibrer votre alimentation. Incluez-y les aliments suivants : foie de bœuf, jaunes d'œufs de poule, haricots blancs, fruits de mer, lentilles, épinards.

Quels sont donc les méfaits de l'Hématogène ?

• Contient une énorme quantité de calories et de glucides rapides. Avec une seule barre par jour, vous subissez le même préjudice pour votre silhouette qu'avec une barre Snickers ou une petite tablette de chocolat de 25 à 30 grammes. Pour les enfants qui bougent beaucoup, ce n'est pas critique, mais les adultes devraient y réfléchir.
• Effets secondaires. Si le sang à partir duquel l'albumine a été fabriquée n'a pas subi un nettoyage de qualité, on peut obtenir l'effet inverse : affaiblissement du système immunitaire, irritations cutanées, œdèmes, détérioration du fonctionnement du cerveau, troubles gastro-intestinaux.

Il est impossible de vérifier la sécurité des composants, de savoir d'où provenait le sang pour la production d'albumine (peut-être de zones contaminées par la radioactivité) et quelles technologies ont été utilisées pour son traitement. Vous achetez la barre à vos risques et périls.

Le surdosage est également dangereux. Si vous abusez du produit, le sang s'épaissit, ce qui peut entraîner la formation de caillots.

Liste des contre-indications

L'Hématogène est avant tout un complément alimentaire, pas un bonbon. Les contre-indications à la consommation des barres noires sont les suivantes :

• âge inférieur à 6 ans ;
• diabète sucré ;
• obésité ;
• carence en calcium dans l'organisme ;
• hypercoagulabilité sanguine, thrombophlébite ;
• prise d'antibiotiques, de médicaments pour le cœur et la normalisation de la tension artérielle, ainsi que de diurétiques.

La consommation de la barre pendant la grossesse et l'allaitement reste sujette à question. Certains médecins estiment que durant ces périodes, l'organisme de la femme perd beaucoup de fer et a besoin d'un apport supplémentaire de ce complément. D'autres interdisent à leurs patientes de manger ces barres noires, car on ignore comment les substances étrangères contenues dans l'albumine affecteront le fœtus.

Si vous avez des doutes sur la composition de l'hématogène, il ne faut pas prendre de risques. Il existe d'autres sources de fer plus sûres.

Comment choisir et consommer correctement l'hématogène ?

Achetez le produit uniquement en pharmacie. Les plaquettes d'hématogène sur les rayons des magasins sont des produits de l'industrie alimentaire, elles contiennent presque pas de fer ni d'acides aminés. Faites attention à la composition. Moins il y a d'additifs, mieux c'est. La seule exception concerne les vitamines dont certaines sociétés pharmaceutiques enrichissent le produit. La date de péremption de la plaquette ne doit pas arriver à expiration.

Le meilleur hématogène est celui dont la composition contient de la vitamine C (acide ascorbique). Ce composant aide l'organisme à assimiler le fer.

Dans la mesure du possible, achetez les barres les plus chères. Un produit bon marché contient probablement de l'albumine de mauvaise qualité (faible degré de purification) ou à faible concentration, jusqu'à 3 %.

Comment prendre l'hématogène ? Le dosage précis dépend de l'âge, du poids et de l'état de santé ; il est donc préférable de consulter un médecin. En général, les enfants de 6 à 12 ans peuvent manger 35 grammes, et les adolescents et adultes 50 grammes d'hématogène par jour. Il faut diviser le produit en 3 prises : le matin, l'après-midi et le soir.

Conclusion

Ainsi, l'hématogène n'est pas une friandise aussi inoffensive que beaucoup le pensent. Sa valeur principale réside dans l'apport de fer, d'acides aminés et de vitamine A à l'organisme. Mais en raison du processus de fabrication douteux de l'albumine et de sa teneur élevée en sucre, on ne sait toujours pas ce qu'il y a de plus dans l'hématogène : des bienfaits ou des méfaits. La décision finale, comme toujours, vous appartient.