Peut-on boire du café après 50 ans : avantages et inconvénients pour la santé

Ces cinq dernières années, les scientifiques ont de plus en plus souvent pris le parti de cette boisson populaire. Il a été prouvé que le café apporte plus de bienfaits que de méfaits. Mais cette affirmation est valable pour les personnes en bonne santé. Et faut-il boire du café après 50 ans ? À cet âge, l'organisme s'affaiblit et le risque de maladies chroniques augmente. La plupart des gens ne peuvent pas se vanter d'une santé parfaite. Comment faut-il considérer cette boisson tonifiante dans la seconde moitié de la vie ?

Peut-on boire du café après 50 ans ?

En règle générale, on le peut et même on le doit. Car les grains de café contiennent une grande quantité de composants biologiquement actifs :

• vitamines du groupe B ;
• acide nicotinique ;
• potassium ;
• magnésium ;
• phosphore ;
• fer ;
• acides gras insaturés ;
• antioxydants.

Beaucoup de gens sont gênés par la présence de caféine dans la boisson, qui resserre les vaisseaux sanguins et augmente ainsi la pression artérielle. Cependant, les scientifiques estiment que cette substance ne peut nuire à la santé cardiaque qu'en cas de consommation excessive. Ces conclusions se retrouvent notamment dans l'étude d'Eng Zhou et d'Elina Hipponer. Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue The American Journal of Clinical Nutrition en 2019.

Le café ne doit pas être bu après 50 ans uniquement en présence de contre-indications. Les autres personnes doivent choisir une boisson de bonne qualité et respecter une consommation modérée.

Propriétés bénéfiques du café pour les personnes de plus de 50 ans

Le café aromatique ne se contente pas de vous revigorer le matin, il a aussi un effet thérapeutique sur l'organisme. Citons les propriétés bénéfiques de la boisson confirmées par la science.

Augmente l'espérance de vie

C'est à cette conclusion surprenante que sont parvenus des scientifiques de la Harvard School of Public Health en 2015. En 30 ans, ils ont interrogé 200 000 professionnels de santé qui soignaient des personnes atteintes de maladies chroniques. Les scientifiques ont découvert qu'une seule tasse de cette boisson revigorante par jour réduit de 6 % le risque de décès dû aux maladies suivantes :

• maladies cardiovasculaires ;
• diabète de type 2 ;
• accident vasculaire cérébral.

Il s'est également avéré que les amateurs de café sont moins sujets à la dépression et aux pensées suicidaires. Par conséquent, après 50 ans, il est conseillé de consommer cette boisson tonifiante au moins pour prolonger sa vie.

Les grains de café sont riches en antioxydants. Une tasse en contient environ 1000 microgrammes. Les médecins estiment que les antioxydants réduisent le stress oxydatif dans l'organisme, prévenant ainsi le cancer et le vieillissement prématuré.

Aide à perdre du poids

Après 50 ans, le métabolisme du corps ralentit. Par conséquent, la plupart des gens sont confrontés à un choix difficile : réduire l'apport calorique quotidien ou accepter la prise de poids.

Le café aide à conserver une ligne fine. En 2019, des scientifiques anglais de l'Université de Nottingham ont publié les résultats d'une étude sur l'effet de cette boisson sur le métabolisme humain. Les experts ont découvert que la caféine augmente la dépense énergétique quotidienne et aide l'organisme à brûler les amas graisseux au niveau du dos, du cou et des épaules.

Améliore l'humeur et la productivité

Dans la seconde moitié de la vie, les gens se fatiguent plus vite du travail et des tâches ménagères. Une tasse de café aide à chasser la fatigue en quelques minutes. La caféine agit sur les zones du cerveau responsables de la libération de l'« hormone du bonheur », la dopamine. Ainsi, l'humeur s'améliore.

Le café est particulièrement bénéfique pour les femmes confrontées à la ménopause. Pendant cette période, elles constatent une baisse de productivité et des sautes d'humeur. Ces symptômes surviennent en raison des changements hormonaux dans le corps. La boisson tonifiante améliore leur bien-être.

Cependant, les bienfaits pour la santé mentale disparaissent si vous consommez plus de 3 tasses de café par jour. Le corps développe une dépendance à la caféine, et les dosages précédents n'ont plus d'effet notable.

Soulage la constipation

L'un des symptômes du ralentissement du métabolisme après 50 ans est une tendance à la constipation. Les problèmes de transit surviennent parce que le corps digère les aliments lentement.

Le café stimule la sécrétion du suc gastrique et la production d'enzymes digestives. Par conséquent, les aliments ne stagnent pas longtemps dans l'estomac.

Améliore les fonctions cérébrales

Il est scientifiquement prouvé que le café réduit le risque de démence sénile, notamment les maladies de Parkinson et d'Alzheimer. Lors de la torréfaction, des phénylindanes se forment dans les grains de café. Ces substances empêchent les protéines toxiques beta-amyloïde et tau de s'accumuler dans le cerveau et d'endommager les neurones. De plus, cette boisson revigorante contient des vitamines du groupe B et du magnésium, qui soutiennent également la santé du système nerveux.

Méfaits potentiels du café pour la santé

Néanmoins, le café peut nuire à la santé de certaines personnes de plus de 50 ans. Une consommation inadéquate ou l'ignorance des contre-indications augmentent le risque de problèmes.

Rend les os plus fragiles

Beaucoup de gens ont entendu dire que le café élimine le calcium de l'organisme. Cela se produit pour deux raisons :

1. La boisson augmente l'acidité du suc gastrique. Pour normaliser le pH, le corps est obligé de puiser dans ses tissus des minéraux alcalins, dont le calcium fait partie.
2. Les pertes de ce macroélément sont accrues en raison de l'effet diurétique.

Par conséquent, il est conseillé de limiter la consommation de cette boisson en cas de pathologies de l'appareil locomoteur (ostéoporose, ostéochondrose) ou de fractures. Les médecins recommandent également aux personnes dont les ongles se dédoublent et les pointes des cheveux fourchent de consommer le café avec prudence. Ces signes indiquent souvent une carence en calcium dans l'organisme.

Le café a également un effet négatif sur l'émail des dents. Les buveurs de café développent souvent un dépôt jaunâtre sur les dents.

Sur Internet, vous pouvez trouver l'opinion erronée que boire du café avec du lait ou de la crème est moins nocif pour les os, car les produits laitiers sont riches en calcium. Cependant, la situation réelle est contraire. Le café au lait acidifie encore plus l'organisme, ce qui entraîne une plus grande perte de ce précieux macroélément.

Augmente la pression artérielle

Malheureusement, les personnes hypertendues devront soit renoncer complètement au café, soit limiter leur consommation à une tasse par jour. Le système de régulation de la pression artérielle de ces personnes est perturbé. En resserrant les vaisseaux sanguins, le café peut aggraver leur état.

Les personnes hypertendues peuvent consommer une boisson sans caféine. En revanche, ce café n'est pas recommandé en cas d'athérosclérose en raison de sa teneur élevée en acides gras.

Parfois, les cardiologues autorisent les « cardiaques » à boire une tasse de latte ou de cappuccino dans la première moitié de la journée. Ces boissons contiennent peu de caféine.

Aggrave la gastrite et les ulcères

La liste des contre-indications à la consommation de café inclut la gastrite, l'ulcère et d'autres maladies où les parois des organes du tractus gastro-intestinal sont endommagées. En effet, la boisson rend le suc gastrique acide et irrite ainsi la muqueuse. Les brûlures d'estomac sont le premier signe qui alerte sur l'effet négatif du produit sur l'organisme.

Peu de gens savent que même le café décaféiné est interdit en cas de maladies du tractus gastro-intestinal. Il contient toujours des oxydants potentiels.

Peut provoquer de l'irritabilité

Un excès de caféine est nocif pour le psychisme. Après 50 ans, les buveurs de café remarquent souvent qu'une tasse supplémentaire de leur boisson préférée provoque des sautes d'humeur et des vertiges. L'élan de force est rapidement remplacé par une sensation de fatigue. De plus, consommer du café après 16h00 peut provoquer de l'insomnie.

Comment boire du café correctement après 50 ans : réponses aux questions fréquentes

Ainsi, le café est une boisson ambivalente pour la santé des personnes de plus de 50 ans. Heureusement, il existe des règles simples qui permettent de ne tirer que des bénéfices de la consommation de cette boisson tonique.

Quel café est-il préférable de boire : moulu ou instantané ?

Sans aucun doute le moulu. C'est cette boisson qui possède les propriétés bénéfiques mentionnées ci-dessus.

Le café instantané présente les inconvénients suivants pour les personnes de plus de 50 ans :

• Au cours du processus de production, les grains de café passent par de nombreuses étapes, notamment le séchage et le traitement à la vapeur chaude. En conséquence, une partie des composés précieux s'évapore.
• Des colorants, des stabilisants, des arômes et des conservateurs sont généralement ajoutés au café instantané. Ces substances augmentent la durée de conservation, améliorent le goût et l'apparence du produit, mais nuisent à la santé humaine.
• Le café instantané oxyde davantage le suc gastrique que le café moulu.

Il ne faut pas non plus abuser de la boisson sans caféine. Pour extraire l'alcaloïde des grains, les fabricants utilisent des solvants chimiques, notamment l'acétate d'éthyle et le dichlorométhane. Des résidus de ces composés peuvent se retrouver dans votre tasse. De plus, le café décaféiné n'a pas le goût le plus agréable car il perd une partie de ses arômes au cours du traitement.

Combien de tasses de café par jour peut-on boire ?

La réponse précise à cette question dépend des particularités individuelles de l'organisme. Les médecins recommandent de se baser sur les chiffres suivants :

• 3 tasses – pour ceux qui ont réussi à conserver une bonne santé à 50 ans ;
• 2 tasses – pour la plupart des personnes après 50 ans ;
• 1 tasse, mais pas tous les jours – en cas de problèmes cardiaques, digestifs, rénaux, hépatiques ou musculo-squelettiques.

En cas d'exacerbation de maladies chroniques, il faudra temporairement renoncer à la boisson. 4 à 5 tasses par jour représentent le point de bascule à partir duquel le café commence à nuire au cœur et aux vaisseaux, au système nerveux et aux os.

À quel moment de la journée est-il préférable de boire du café ?

Dans la première moitié de la journée. Mais pas à jeun, pour ne pas irriter la muqueuse. Il est optimal de boire la première tasse une heure après le petit-déjeuner et la deuxième après le déjeuner.

Il ne faut pas accompagner un repas d'une boisson tonique. Le café peut empêcher l'organisme d'absorber le potassium, le magnésium, le calcium, les vitamines B1 et B6. Après 16h00, le produit est strictement contre-indiqué en raison du risque d'insomnie.

Que peut-on ajouter au café ?

Il faut à nouveau analyser l'état de votre organisme. Ainsi, le lait neutralise partiellement l'effet de la caféine, ce qui est bon pour les hypertendus. En revanche, il ne convient pas aux personnes souffrant d'une acidité gastrique élevée.

Le jus de citron, au contraire, alcalinise l'organisme. Mais les médecins ne recommandent pas de boire du café avec du citron aux personnes qui ont des maladies inflammatoires des reins, de la vessie ou du pancréas.

La cannelle et autres épices piquantes renforcent les propriétés brûle-graisses de la boisson et sont bénéfiques pour les personnes en surpoids ou ayant une digestion paresseuse. En revanche, en présence de maladies cardiovasculaires, il faudra renoncer à ces ajouts.

Ainsi, le café peut apporter aux personnes de plus de 50 ans à la fois des bienfaits et des méfaits. L'effet final dépend de nombreux facteurs : le type et la variété de la boisson, le moment de la consommation, le nombre de tasses bues, la présence d'additifs. Il existe une liste de maladies et de caractéristiques physiques pour lesquelles le café doit être limité, voire supprimé de l'alimentation.