Comment infuser correctement l'aubépine dans un thermos et comment la boire

L'aubépine est une plante courante aux propriétés médicinales prononcées. Pour cette raison, il est recommandé aux personnes souffrant de maladies vasculaires et cardiaques de faire infuser l'aubépine sous forme séchée, fraîche ou congelée. La boisson est bénéfique à base aussi bien des baies de la plante que de ses fleurs et feuilles. Lors de l'infusion de l'aubépine, il est important de respecter la proportion appropriée de baies. La durée d'infusion des fruits de la plante joue également un rôle. L'infusion doit être consommée selon certaines règles. De plus, des durées et conditions de conservation spécifiques sont prévues.

Proportion des fruits d'aubépine lors de l'infusion dans un thermos

La richesse de la boisson dépendra de la quantité de baies. Les proportions sont individuelles. Il est recommandé de mettre 25 baies de la plante dans le thermos et de les verser avec 1 litre d'eau bouillante. Avec cette proportion, le mélange sera modérément riche.

Si nécessaire, vous pouvez augmenter la quantité de fruits, mais il est alors conseillé de les verser avec une plus grande quantité d'eau bouillante. L'option optimale est considérée comme étant celle où une grande cuillère de baies correspond à 250 ml d'eau bouillante.

Comment infuser correctement l'aubépine dans un thermos

Les règles d'infusion dépendent directement du type de baies utilisées. Les recettes d'infusions d'aubépine fraîche, séchée ou congelée diffèrent considérablement. Ces boissons ont des proportions de baies différentes. Ces recettes diffèrent également par le temps d'infusion de la plante.

Infusion des fruits frais

La plante fraîchement cueillie est particulièrement riche en vitamines. La boisson qui en est issue est la plus bénéfique et la plus savoureuse.

L'aubépine fraîche doit être infusée selon la recette suivante :

1. Prenez 25 grosses baies et écrasez-les soigneusement dans une petite tasse jusqu'à obtenir une masse homogène.
2. La purée obtenue est déposée dans le thermos.
3. La masse est versée avec 1 litre d'eau très bouillante.
4. Le tout est fermé hermétiquement avec le couvercle du thermos et laissé pendant 8 heures à température ambiante.

Vous pouvez ne pas écraser les baies, mais les laisser entières et simplement les verser avec de l'eau très bouillante.

Infusion de l'aubépine séchée

Les fruits séchés de la plante conservent également suffisamment de vitamines, mais leurs propriétés bénéfiques sont beaucoup moins nombreuses que dans les fruits frais.

Il est recommandé d'infuser l'aubépine séchée selon le schéma suivant :

1. Prenez 35 à 40 baies avec leurs feuilles et tiges et mettez-les dans le thermos.
2. Les fruits séchés sont versés avec 1 litre d'eau très bouillante.
3. Laissez le thermos ouvert pendant 10 minutes.
4. Fermez le récipient avec un couvercle hermétique et laissez la mixture infuser pendant 8 heures.

Il ne faut pas écraser les baies séchées de la plante. Ce n'est qu'entieres qu'elles conserveront leurs propriétés lors de l'infusion. Comme la plante perd considérablement de volume en séchant, il est recommandé de prendre plus de fruits secs pour préparer l'infusion.

Préparation de l'infusion de baies congelées dans un thermos

L'aubépine congelée conserve toutes les mêmes propriétés que la fraîche. Son infusion se prépare selon le même schéma que le mélange de fruits fraîchement cueillis. Voici la recette pour infuser correctement l'aubépine congelée :

1. Prenez 25 baies, mettez-les dans un thermos et versez 800 ml d'eau bouillante.
2. Laissez le récipient ouvert pendant 10 minutes.
3. Fermez hermétiquement le thermos et laissez-le reposer pendant 8 heures.

Comme les fruits congelés contiennent encore plus d'eau que les frais en raison de la glace, il est recommandé de prendre un peu moins d'eau bouillante que d'habitude pour les infuser dans un thermos. Pendant l'infusion, l'aubépine congelée libérera l'eau qui était auparavant sous forme de glace.

Vous pouvez ne pas verser d'eau bouillante sur les fruits congelés, mais les laisser décongeler au préalable. Ensuite, l'infusion se fait selon le même schéma que la préparation de l'infusion de baies fraîches.

Durée d'infusion

Le temps optimal pour une infusion complète des fruits de la plante dans un thermos est de 7 à 8 heures. Cela suffit pour que le mélange soit riche et s'enrichisse en vitamines et micro-éléments bénéfiques.

L'infusion d'aubépine sera également bénéfique si elle est infusée pendant une période plus courte. La boisson sera tout aussi riche si vous la laissez reposer dans le thermos pendant 4 à 6 heures. Vous pouvez consommer le mélange infusé pendant seulement deux heures. Cependant, il sera moins concentré.

Comment boire l'infusion

Les règles de consommation de la boisson à base d'aubépine dépendent de la recette utilisée pour sa préparation. Le but pour lequel l'infusion est consommée joue également un rôle.

Pour renforcer l'immunité, éliminer le cholestérol de l'organisme et renforcer le système cardiovasculaire, il est recommandé de boire les fruits infusés de la plante 3 à 4 fois par jour, à raison d'1/4 de tasse. La boisson doit être consommée uniquement avant les repas. Il est préférable de la boire une heure avant de manger.

Durée et conditions de conservation

La durée de conservation de l'infusion dépend de l'endroit où elle sera placée. Il est recommandé de préparer l'infusion d'aubépine, de la laisser reposer et de la boire immédiatement. À température ambiante, la boisson peut se conserver 12 heures. Passé ce délai, l'infusion ne sera plus propre à la consommation.

Si vous placez la boisson refroidie au réfrigérateur, sa durée de conservation sera prolongée. Dans ces conditions, l'infusion d'aubépine restera consommable pendant 3 jours.

La boisson doit être conservée dans des conditions spécifiques. Tant que le mélange n'a pas complètement refroidi, il est préférable de le garder dans un thermos. Après refroidissement complet, vous pouvez verser le mélange dans une tasse, la fermer avec un couvercle et la placer au réfrigérateur. La boisson se conservera plus longtemps à une température comprise entre +2 et +6 ⁰C. Il est recommandé de la consommer entièrement en 2 jours. Passé ce délai, vous pouvez préparer une nouvelle boisson fraîche en l'infusant dans un thermos.

Si l'infusion d'aubépine est conservée à température ambiante, il est préférable de la verser dans une tasse ou un autre récipient profond (verre, théière) après refroidissement. Il est recommandé de la boire entièrement dans les 6 heures, puis de préparer un nouveau mélange frais de fruits.

Il ne faut pas boire une boisson qui a reposé. La concentration de bactéries y augmente. Une telle infusion peut provoquer une intoxication, accompagnée de diarrhée, vomissements, spasmes intestinaux et douleurs à l'estomac.