Les meilleurs petits-déjeuners en 5 minutes : 8 recettes de plats savoureux, sains et copieux

Souvent, le matin, la famille se dépêche de prendre son petit-déjeuner le plus rapidement possible pour partir : les uns au travail, les autres à l'école ou à la crèche. Le temps pour cuisiner est quasiment inexistant, et il faut préparer un petit-déjeuner rapide. Pourtant, beaucoup oublient que le repas du matin doit être le plus consistant et donner un regain d'énergie pour toute la journée. Nous vous proposons 8 recettes de plats équilibrés que vous pourrez préparer en 5 minutes.

À l'avoine

Les flocons d'avoine instantanés sont la solution miracle n°1 quand le temps de cuisson est serré. Ils ne diffèrent des flocons d'avoine ordinaires que par leur épaisseur. Les flocons sont très fins, donc ne nécessitent pas d'ébullition. Il suffit de les verser dans une assiette et de les couvrir d'eau chaude : en 5 minutes, ils gonfleront et seront prêts à être consommés.

Le porridge d'avoine est très bénéfique, il normalise le fonctionnement du tube digestif. Si vous pensez ne pas aimer le porridge d'avoine, essayez d'abord les recettes suivantes.

• Smoothie à l'avoine.

Un petit-déjeuner très savoureux et sain. La préparation ne prendra pas plus de 3 minutes. Placez dans le bol du mixeur un verre de lait, 1 banane, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 1 cuillère à soupe de miel et 0,5 cuillère à café de cannelle. Mixez pendant 1 à 3 minutes.

• Galettes.

Versez 100 g de flocons d'avoine avec 100 g d'eau bouillante (ou mieux, de lait chaud). Épluchez et réduisez en purée 1 banane. Mélangez avec les flocons d'avoine et faites revenir à feu moyen des deux côtés jusqu'à obtenir une croûte croustillante. Arrosez les galettes de miel. Servez-les avec du yaourt et des fruits de saison.

Aux œufs

Les œufs sont riches en protéines, et le jaune contient des micronutriments bénéfiques. C'est pourquoi les plats à base d'œufs sont souvent considérés comme des petits-déjeuners complets. Cependant, quelques cuillerées de céréales ne seraient pas superflues pour l'équilibre (les céréales contiennent des glucides bénéfiques qui nourrissent l'organisme tout au long de la journée).

Voici quelques plats à base d'œufs que nous vous proposons pour le petit-déjeuner :

• Œufs au plat avec bacon. Coupez en fines tranches 100 g de bacon. Faites-les revenir dans une poêle sans huile d'un côté, puis retournez. Cassez 4 œufs par-dessus, salez, poivrez. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Servez avec du jus de tomate et des croûtons.



• Frittata. C'est le nom de l'omelette italienne. Elle se distingue par une garniture de légumes et de fromage-charcuterie. Cassez 4 œufs dans un bol, salez, poivrez et mélangez. Ajoutez 50 g de fromage à pâte dure râpé et une poignée de persil. À part, hachez un petit oignon et une gousse d'ail, faites-les revenir dans une poêle. Pendant ce temps, coupez en petits morceaux une tomate et 100 g de saucisson. Ajoutez les morceaux dans la poêle. Après environ 2 minutes, versez le mélange d'œufs par-dessus. Lorsque l'œuf est pris, faites dorer la frittata de l'autre côté, ou mieux, mettez-la au four chaud pendant 10 minutes.



• Pizza «Minoutka». Mélangez 4 cuillères à soupe de mayonnaise et de crème fraîche, 2 œufs. Ajoutez 9 cuillères à soupe de farine. Préparez séparément une garniture avec du saucisson, du poivron, de la tomate, du blanc de poulet, des champignons de Paris ou tout ce que vous trouverez dans votre réfrigérateur. Râpez 200 g de fromage à pâte dure. Versez la pâte dans une poêle chaude, formez un quadrillage avec du ketchup et de la mayonnaise. Disposez la garniture et saupoudrez de fromage. Faites cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes sous un couvercle.

Utilisez des galettes de céréales à la place du pain. Elles sont fabriquées à partir de grains entiers riches en glucides lents. Mangez-en 1 à 3 morceaux au petit-déjeuner et vous vous sentirez rassasié longtemps. De plus, les galettes de céréales sont des produits diététiques et ne nuisent pas à la silhouette.

Avec du pain

Comme on dit, le pain est la base de l'alimentation. Sans lui, le repas semble peu consistant. Il permet également de préparer de délicieux croque-monsieur chauds, parfaits pour le petit-déjeuner.

• Croque-monsieur à la viande et aux légumes.

Versez un peu de mayonnaise et de ketchup sur des tranches de pain, déposez du blanc de poulet, une escalope ou du saucisson, puis une rondelle de poivron ou de tomate. Râpez du fromage par-dessus. Faites cuire les croque-monsieur au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 à 2 minutes. Servez avec du jus d'orange.

• Croque-monsieur au lezon.

Le lezon est un mélange d'œufs et de lait. La préparation des croque-monsieur est très simple. Prenez 4 tranches de pain blanc, tartinez-les d'une fine couche de moutarde et de mayonnaise. Sur 2 d'entre elles, déposez du jambon et du fromage. Couvrez avec les tranches de pain restantes et plongez-les dans un bol de lezon pendant 1 minute (1 œuf avec 2 cuillères à soupe de lait et du sel). Faites-les dorer à la poêle des deux côtés jusqu'à obtention d'une croûte.

Pain pita à la tomate et au fromage

Un autre petit-déjeuner simple qui calmera rapidement la faim le matin. Pour le préparer, vous aurez besoin de :

• 1 pain pita ;
• 300 g de fromage à pâte dure ;
• 2 petites tomates ;
• 2 œufs;
• sel et poivre au goût.

Beaucoup de gens ne prennent pas de petit-déjeuner le matin par manque de temps, ce qui est fondamentalement erroné. Le repas du matin améliore la capacité de travail et aide à rester actif tout au long de la journée. Il n'est pas nécessaire de consacrer beaucoup de temps à la cuisine. Utilisez des recettes de petits-déjeuners en 5 minutes. Elles sont toutes suffisamment saines, savoureuses et consistantes !