Méthodes éprouvées pour purifier la vodka et l'alcool à la maison

Peu de fêtes se passent aujourd'hui sans alcool fort, mais en acheter de qualité en magasin est difficile. La question se pose de plus en plus souvent : comment purifier l'alcool et ses dérivés à la maison pour éviter une gueule de bois sévère ou, pire encore, une intoxication ? Il est clair qu'il vaut mieux réduire la quantité consommée, mais celle-ci doit aussi être de qualité. Munissez-vous donc de substances qui aideront à débarrasser l'alcool des impuretés nocives, et vous pouvez commencer le processus.

Aide de la pharmacie

Là où nous allons habituellement chercher des remèdes contre le rhume ou des analgésiques, vous trouverez plusieurs filtres qui peuvent vous aider à améliorer la qualité de l'alcool à la maison. Il s'agit du permanganate de potassium et du charbon actif, bien connus et très bon marché. La prochaine fois que vous irez à la pharmacie pour votre lot habituel de médicaments, n'oubliez pas d'acheter l'un ou l'autre de ces ingrédients, au cas où.

Le meilleur filtre est, bien sûr, le charbon actif. Ses propriétés absorbantes sont probablement connues de tous. Nous utilisons souvent cette substance en cas d'intoxication ou simplement pour nettoyer doucement les intestins. Pourquoi ne pas utiliser son pouvoir purifiant pour ne pas avoir honte de la qualité de l'alcool devant vos invités ? Tout ce dont vous avez besoin est d'un grand morceau de gaze et de nombreux comprimés de charbon. Broyez l'absorbant en poudre et enveloppez-le dans plusieurs couches de gaze. Plus le filtre artisanal est épais, meilleure sera la boisson obtenue. Versez simplement la vodka ou l'alcool à travers la couche de gaze dans un récipient propre. Rien de compliqué ni de coûteux.
Pour purifier la vodka à la maison, vous pouvez essayer le charbon de bois au lieu du charbon actif. L'effet sera un peu plus faible, mais cette méthode peut convenir en cas de besoin. Cependant, cette méthode prend beaucoup de temps. Ici, vous devez verser le purificateur dans la vodka, à raison de 50 g de charbon par litre de liquide, et laisser la boisson pendant trois semaines. Secouez légèrement le récipient de temps en temps. Après le temps indiqué, filtrez bien le liquide et il est prêt à être consommé.
Si vous n'avez pas de charbon chez vous et devez purifier d'urgence une boisson alcoolisée à la maison, vous pouvez essayer le permanganate de potassium. C'est très simple : dans un récipient contenant de la vodka, de l'alcool ou toute autre boisson nécessitant une purification, versez de la poudre rose – un gramme d'absorbant par litre de boisson. Laissez maintenant le récipient tranquille un moment. Après un certain temps, vous verrez qu'un précipité s'est formé au fond – ce sont ces impuretés nocives dont vous deviez débarrasser la boisson alcoolisée. Versez ensuite délicatement le liquide dans un autre récipient, en prenant soin de ne pas remuer ce qui se trouve au fond. Vous pouvez boire la boisson sans crainte – elle ne vous nuira pas. Bien sûr, à condition de respecter les doses.

Voici quelques méthodes assez simples pour purifier les boissons alcoolisées des huiles de fusel et des impuretés nocives à la maison. Pour cela, vous devez vous procurer quelques ingrédients supplémentaires. Mais vous pouvez tout à fait vous en passer.

Purification à la maison

Dans tout appartement, il y a un ensemble d'aliments de base, dont certains peuvent être utilisés pour purifier la vodka à la maison. Ou même s'en passer complètement. Mais voyons cela dans l'ordre.

Une méthode qui ne nécessite aucun frais est la congélation. Mettez simplement la bouteille de boisson au congélateur ou sur le balcon s'il fait très froid dehors. Au bout d'un moment, sortez le récipient et versez le liquide qui n'a pas gelé. Celui-ci est parfaitement pur, tandis que toutes les impuretés nocives se sont transformées en glace. Vous pouvez ainsi purifier rapidement et sans effort supplémentaire toute boisson alcoolisée à la maison. Veillez simplement à ce que la bouteille soit suffisamment solide, sinon elle pourrait éclater sous l'effet de la dilatation du liquide par le gel.
Vous pouvez également essayer d'utiliser du lait. C'est une méthode de purification assez ancienne et éprouvée par plusieurs générations. Vous aurez besoin du lait le plus écrémé possible que vous trouverez au magasin. Versez-le dans la vodka, l'alcool ou une autre boisson nécessitant une purification – 50 g pour trois litres d'alcool. Mélangez bien le tout, puis fermez hermétiquement le récipient. Au bout d'un moment, un précipité se formera au fond. Laissez le récipient contenant le mélange d'alcool et de lait dans un endroit sombre pendant environ une semaine, en le secouant de temps en temps. Après ce délai, filtrez la boisson à travers plusieurs couches de gaze. Oui, le processus n'est pas rapide, mais vous obtiendrez une vodka cristalline au goût remarquablement doux.
Une méthode intéressante de purification à la maison : les œufs. Plus précisément, vous aurez besoin de blancs d'œufs frais – 4 par litre de boisson. Séparez-les des jaunes, battez-les légèrement et versez-les dans le liquide. Mélangez bien le tout et laissez infuser pendant 10 heures. Secouez périodiquement la boisson alcoolisée. Ensuite, filtrez-la soigneusement – et vous pouvez passer à la dégustation.
Il existe une autre méthode pour purifier les spiritueux : le pain de seigle. Cependant, il est préférable de l'utiliser en complément d'une autre technique, car cette méthode seule ne garantit pas une purification idéale. Il s'agit plutôt d'une touche finale qui permet d'éliminer facilement les impuretés et d'ajouter une saveur intéressante à la vodka. Après avoir utilisé, par exemple, du lait et avoir filtré la vodka, ajoutez quelques morceaux de pain et laissez reposer pendant quelques heures. Ensuite, retirez simplement le pain et filtrez à nouveau la boisson pour éliminer les miettes.
Vous pouvez également essayer l'huile végétale. Pour ce faire, versez la vodka dans un récipient spacieux et ajoutez-y de l'huile – 20 ml par litre de spiritueux. Fermez le récipient et commencez à bien agiter. Vous devrez le faire pendant au moins cinq minutes. Laissez ensuite reposer jusqu'à ce qu'une tache d'huile se forme à la surface – c'est là que se trouvent toutes les impuretés. Insérez ensuite une paille dans la vodka et versez délicatement la boisson dans une bouteille propre. Ne vous laissez pas emporter, laissez un petit dépôt au fond. Il contient toutes les substances nocives dont vous essayiez de vous débarrasser, vous n'en avez absolument pas besoin.

Vous disposez désormais de plusieurs méthodes accessibles, peu coûteuses et très simples pour purifier la vodka chez vous et lui donner une nouvelle nuance de saveur. Si vous vous en occupez à l'avance, au moment où vous prévoyez une fête ou une réunion, seules de bonnes boissons, sans danger pour la santé, seront sur votre table.

Que pouvez-vous faire d'autre ?

En plus d'avoir éliminé toutes les impuretés de la vodka, de l'alcool ou du clair de lune fait maison, vous pouvez légèrement améliorer le goût et l'arôme des boissons. Vos invités apprécieront certainement ce que vous leur offrirez.

Par exemple, après la purification, vous pouvez émietter environ 50 à 70 grammes de racine de violette dans le liquide et ajouter un peu de raisin sec. Laissez le récipient ainsi pendant une nuit, et le matin, vous aurez une boisson au parfum subtil et agréable et à la saveur intéressante. Vous pouvez également ajouter à l'alcool du miel, diverses herbes aromatiques, des zestes d'orange et de citron, des bâtons de cannelle et autres. Cela ne vous demandera ni beaucoup d'argent ni d'efforts, et vous pourrez facilement surprendre vos amis avec une boisson raffinée. Et vous serez le seul à savoir de quoi elle a été faite.

Nous vous recommandons de lire l'article : épilobe : comment le récolter et le sécher